Полиграфия и сувениры для HoReCa: экспертный гид от арт-директора.

Здравствуйте!

Я — арт-директор дизайн-агентства и сооснователь типографии с 18-летним опытом. Сфера питания одно из направлений нашей работы.

В наше время ИИ, онлайна и технологий в сфере питания визуал решает всё: от первого взгляда на меню до лояльности клиента. Правильная полиграфия повышает средний чек на 15-20%, а брендированные сувениры дают отдачу от вложений до 200%.

Меню — это не каталог, а инструмент манипуляции вниманием. Размещайте маржинальные блюда в "золотой треугольник" (верх страницы, центр, правая сторона) — туда падает взгляд в 80% случаев.

Премиум-сегмент: Книжные меню на фактурной бумаге (крафт, софт тач, дизайнерская) с выборочным лаком, тиснением логотипа и QR-кодами на персональные рекомендации (искусственный интеллект анализирует заказы, учитывая аллергии).
Уличная еда/быстрое питание: Компактные флаеры или настольные тейбл-тенты с яркой версткой, динамичными иллюстрациями и акцентом на десерты. Минимализм для высокой кухни: текст без фото, фокус на шрифтах.
Тренд 2025-2026: Экологичная бумага, персонализация и интерактив — QR-коды ведут на отзывы или доставку.

Эти элементы работают без официантов: настольные стенды/тейбл-тенты на плотном картоне (300 г/м²) с акциями, подложки под тарелки с узором (паттерном) бренда. Добавьте фишки (ламинация, тиснение, лак) — повышает желание сфотографировать и выложить в сторис, создавая дополнительный визуальный интерес и вовлечённость.

Базовый инструмент коммуникации и лояльности. Визитки для менеджеров — на плотной бумаге с тиснением или фольгой. Скидочные карты (пластик или ламинированная бумага) с перфорацией для отметок — повышают повторные визиты на 25%. Подарочные сертификаты в конвертах премиум-класса с индивидуальной нумерацией — идеальны для корпоративных подарков.

Массовый инструмент промоакций. Односторонние листовки А6 для раздачи на улице (130 г/м², яркие цвета), двусторонние флаеры А5 для акций "2+1". Тренд: QR на меню или доставку, фокус на десерты в правом верхнем углу.

Промо-материалы для зала и улицы. Плакаты А1-А0 для витрин (бэклит, бумага с ламинацией), баннеры для фасадов (баннерная ткань 440 г/м²), холсты для интерьера (галерейная печать на холсте) с видами блюд. Увеличивают трафик на 30%.

Мини-реклама для упаковки и мерча. Наклейки на банки/упаковку (пленка, водостойкие), стикерпаки для Telegram/WhatsApp с фирменными эмоциями — вирусный маркетинг для молодой аудитории. ROI до 500%.

Организация зала. Номерки для столов (пластик, дерево), таблички "Заказан"/"Готово" (акрил или ламинат), бейджи для персонала (пластиковые с клипсой, дерево). Улучшают сервис и скорость обслуживания.

Наружная и внутренняя реклама. Штендеры А-борды (металл + винил, дерево), мобильные стойки рол-апы для промо, ростовые фигуры шеф-повара или логотипа (картон или ПВХ). Привлекают пешеходов, конверсия +40%.

Упаковка для продукции "на вынос". Крафт-пакеты с логотипом, ПВД-пакеты (полиэтилен низкого давления) для доставки, коробки для пиццы/кейтеринга (микрогофрокартон). Эко-тренд: перерабатываемые материалы.

Для доставки — экологичные крафт-коробки, бумажные контейнеры для роллов/салатов. Тренды: минимализм, функциональность.

Эко-мерч: Сумки, магниты с видами блюд, брендированные специи/чашки. Отдача от повторных визитов.
Новинки 2025: Персонализированные кружки с QR-кодами на отзывы, эко-сумки из переработанных материалов.
Для пакетов, коробок: наклейки на упаковку.

Единый визуал от меню до мерча формирует узнаваемость и превращает клиента в адвоката бренда.

Нужен разбор вашего меню или расчёт тиража? Пишите — сделаем аудит бесплатно!