Диета спасающая от кортизола

Когда уровень кортизола зашкаливает, рука сама тянется к сладкому и жирному. Это древний инстинкт: «опасность = нужна быстрая энергия». Но такая стратегия только усугубляет проблему. Существует другой путь — использовать еду как лекарство для нервной системы.

Исследования показывают: люди, придерживающиеся средиземноморского типа питания, имеют более низкий уровень кортизола и реже страдают от депрессии.

Почему это работает: Обилие овощей, фруктов, рыбы и оливкового масла обеспечивает организм полифенолами и омега-3 жирными кислотами. Эти вещества уменьшают воспаление в организме, которое часто идет рука об руку со стрессом.
Результат: Нервная система становится более устойчивой к нагрузкам, а реакция на стресс — менее острой.

Ваш живот — это «второй мозг». Состояние микробиома (бактерий в кишечнике) напрямую влияет на уровень тревоги и кортизола через ось «кишечник-мозг».

Пробиотики как антистресс: Регулярное употребление ферментированных продуктов (кефир, натуральный йогурт, квашеная капуста, кимчи) помогает восстановить баланс полезных бактерий.
Как это помогает: Здоровый микробиом участвует в выработке серотонина («гормона счастья») и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая успокаивает мозг.

Сладкое дает мгновенное, но ложное чувство облегчения.

Порочный круг: Избыток сахара и переработанных продуктов вызывает скачки глюкозы и инсулина, что само по себе является стрессом для организма и провоцирует новый выброс кортизола.
Решение: Замените конфеты на фрукты или орехи. Это стабилизирует уровень сахара и поможет разорвать круг «стресс — еда — стресс».

Жирная рыба (лосось, скумбрия) — источник омега-3.
Ферментированные продукты — квашеная капуста, кефир.
Орехи и семена — магний и полезные жиры.
Зелень и ягоды — антиоксиданты.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал: https://t.me/Ognerubov_dr

Смотрите полный разбор в видео: https://dzen.ru/video/watch/67b5d46667f2075537e8924c

1. Средиземноморская диета: научный подход к спокойствию

2. Связь «Кишечник — Мозг»: кормите своих бактерий

3. Сахарная ловушка

Что включить в меню уже сегодня?