Фуд-холл — это гастропространство, где размещаются микро-рестораны. Здесь гости могут найти и кэжуал-фуд, и изысканное блюдо, которое подают в заведениях с тремя звездами Мишлен.
В Россию этот формат пришел из Европы и начинает набирать популярность — в Москве открылись уже более 25 фуд-холлов и их число активно растет.