Новогодние закуски

В преддверии нового года продолжаю делиться с вами рецептами для праздничного стола Сегодня сразу две простые, быстрые и очень вкусные закуски.

Простые закусочные слойки с сливочным сыром и лососем. Готовое слоенное тесто нарезать на равные квадраты или кружочки, выпекать при t180°C 15-20 мин. Сливочный сыр смешать с рубленной зеленью (по желанию можно добавить каперсы, чеснок и пр.). На остывшие слойки намазать сыр и выложить тонкие ломтики красной рыбы. Украсить свежей зеленью, лимоном и маслинами.

Лаваш с сыром и зеленью. Лаваш намазать майонезом. Два вида сыра натереть на крупной тёрке (лучше использовать мягкие сыры: моцарелла, сулугуни и др.). Смешать с большим количеством рубленной зеленью (петрушка, кинза, укроп). Выложить часть начинки и завернуть лаваш в «рулет», смазать яйцом, переложить на противень и запекать 7-10 мин. при t180°C.