Айрат Сафиуллин: важные факты о клетчатке, холодной воде и пищевых привычках
Клетчатка играет важную роль в поддержании здоровья кишечника. Существует два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка частично усваивается в толстом кишечнике, в то время как нерастворимая действует как щётка, очищая кишечник. Айрат Сафиуллин отмечает, что клетчатка необходима для нормального функционирования микробиоты – набора микроорганизмов в кишечнике. Эти микроорганизмы питаются клетчаткой, способствуя её ферментации и размножению. Это способствует улучшению пищеварения и предотвращению дисбактериоза, который может возникать из-за неправильного питания.
Польза клетчатки для здоровья
Клетчатка не только поддерживает здоровье микробиоты, но и улучшает статику кишечника и проходимость пищи. Она помогает в формировании пищевого комка, что важно для регулярного стула. Если овощи и фрукты не являются любимыми продуктами, можно использовать добавки, такие как псилиум – подорожник, который можно найти в аптеке. Регулярное потребление клетчатки, в количестве 22-36 г в день, улучшает пищеварение и может снижать риск развития рака толстой кишки.
Холодная вода и пищеварение
Существует мнение, что потребление холодной воды в жару может вызвать спазмы сосудов и локальное охлаждение органов пищеварения. Исследования показывают, что холодные напитки могут замедлять процессы пищеварения и увеличивать риск заболеваний пищевода. Лучшим вариантом является употребление прохладной воды или напитков средней температуры. Это поддерживает терморегуляцию и помогает избежать неприятных последствий для здоровья.
Ненужные пищевые привычки
Существует несколько распространённых пищевых привычек, от которых стоит отказаться:
- Вода с лимонным соком по утрам – исследования показывают, что питье воды с лимоном по утрам не приносит значительной пользы для пищеварения и очистки организма.
- Избегание десертов – полностью исключать десерты из рациона не рекомендуется. Малое количество сладкого может помочь избежать переедания и удовлетворить потребность в сладком, не влияя существенно на здоровье.
- Страх перед консервантами и пальмовым маслом – пальмовое масло и консерванты часто вызывают беспокойство, но в умеренных количествах они не представляют серьёзной угрозы. Консерванты помогают сохранить продукты и предотвращают отравления, а пальмовое масло – это всего лишь один из источников жиров.
Заключение
Правильное использование клетчатки, умеренное потребление жидкости и рациональный подход к пищевым привычкам могут значительно улучшить здоровье и общее состояние организма. Отказ от ненужных привычек и корректировка рациона помогут поддерживать баланс и здоровье на долгие годы.