СОВРЕМЕННОЕ ПИТАНИЕ

Является хроническим заболеванием, распространенность которого растет среди взрослых, подростков и детей, и в настоящее время оно считается глобальной эпидемией. Ожирение связано со значительным увеличением смертности и риском многих расстройств, включая, среди прочего, метаболические и сердечно-сосудистые заболевания, рак, физические ограничения, психические заболевания и социальную изоляцию.

По данным РАМН сегодня в России:

> 60 % женщин и 50% мужчин старше 30 лет в нашей стране страдают избытком веса, 30% - ожирением.

> Но не все видят у себя проблему лишнего веса - исследовательский холдинг « Ромир» установил, что полноту видят у себя только 51% женщин и 38% российских мужчин.

Избыточный вес и ожирение определяются как аномальное или чрезмерное накопление жира, которое может нанести вред здоровью. Эксперимент: Людям предлагали продегустировать хлеб. Все кусочки были совершенно одинакового состава, однако одни были подписаны как "полезные", а другие - как "вкусные". Те, кто выбрал "вкусный" хлеб оценили свою сытость достаточно высоко. А те, кто выбрал "полезный" хлеб остались голодные. После этого участников эксперимента пригласили в другой дегустационный зал, где им предлагали угоститься крендельками. Так вот, те, кто ел "полезный" хлеб, в общем счете съели больше крендельков! Индекс массы тела (ИМТ), который обычно используется для классификации избыточного веса и ожирения у взрослых, определяется как вес человека в килограммах, деленный на квадрат его роста в метрах (кг/м 2).

Меньше 16: Выраженный дефицит массы тела

16 – 18,5: Недостаточная масса тела

18,5 – 25: Нормальная масса тела

25 – 30: Избыточная масса тела (предожирение)

30 – 35: Ожирение 1-ой степени

35 – 40: Ожирение 2-ой степени

Больше 40: Ожирение 3-ой степени.

ИМТ является наиболее полезным показателем избыточного веса. Однако его следует рассматривать как приблизительный ориентир, поскольку он может не соответствовать одной и той же степени полноты у разных людей. Для детей при определении избыточного веса и ожирения необходимо учитывать возраст.

-Не голодать, не сидеть на диетах.

-Регулярное питание в равные промежутки времени

-Не исключать жиры из рациона

-Большинство жиров должно быть ненасыщенными (растительные нерафинированные масла)

-Должное количество клетчатки в рационе

-Плавное снижение массы тела при избытке

-Динамические физические нагрузки

Чтобы не ошибиться на этом пути, то лучше работать комплексно с врачом, диетологом или нутрициологом, возможно ещё и с психологом.