Все верно. Не каждый небольшой город подойдет для бизнеса. Например, есть города, где население сокращается – перспективы развития там сомнительны.
Но есть и небольшие города, которые постепенно развиваются. Доставка еды в них есть, но уровень сервиса застрял где-то в 2010 году. На их фоне будет легко выделиться и завоевать аудиторию.
Кроме того, выход крупных игроков в малые города поднимает уровень всей сферы общепита: конкуренты начинают улучшать продукт, упаковку и сервис. А те, кто не сможет соответствовать, рано или поздно уйдут с рынка.
На мой взгляд, это интересное направление
Илья, не у всех есть возможность заказать наши роллы. Большинство потенциальных партнеров из других городов. И мы с удовольствием с каждым проведем "слепой тест" нашей продукции и конкурентов, но для этого придется к нам приехать)))