Аюрведа и родовой код =мама,бабушка и тетя.

Почему я начала вести блог о еде, специях и Аюрведе. Откуда во мне эта любовь к ароматам, к идеально сервированному столу, к мудрости Аюрведы, которая говорит, что еда — это лекарство для души?Это не результат внезапного озарения. Все гораздо глубже. Давайте я поделюсь с вами своими историческими моментами. Корни этого лежат в моей семье. Вернее, в том, как в ней относились к еде.И когда я открыла для себя Аюрведу, систему, которая описала то, что я интуитивно чувствовала с детства. Что еда — это не просто топливо. Это способ взаимодействия с миром и с самим собой. Что она может быть лекарством. Что процесс готовки — это не рутина, а время, когда ты можешь замедлиться и сделать что-то хорошее для себя и своих близких.

Моя мама Я не знаю как это работает с точки зрения науки, но я будто помню вкус тех пюре, которыми кормила меня моя мама,когда я была еще младенцем. Она так и говорила: «Смешивала тебе всего понемногу-морковку, кабачок, тыкву. И ты, как счастливый поросеночек, все сметала и причмокивала». Моя мама кормила нас тем, что росло в огороде. Не было специальных рецептов или философии. Была простая уверенность: то, что выросло в земле,-это и есть настоящая еда. Я с детства помню вкус этих овощей -не приукрашенный, чистый. Это был мой первый и самый главный урок: еда начинается с природы. Мы ели то, что рождала земля на нашем огороде. Это было естественно, как дышать. Я знакомилась с этим миром на уровне рецепторов. Огромное спасибо ей за этот дар. Продолжение по ссылке