Отзыв собственника кофейни Зунилабс.

Пол год назад я решил открыть своё дело, искал что‑то с быстрой окупаемостью и минимумом рисков. Не три года! Не год!! А в идеале 6 месяцев, потому что вклады в банках уже давали 20% годовых.

На рынке было не так много предложений с небольшими вложениями, старт начинается у всех от 2х млн. Поэтому инвестиции в 1.3млн и окупаемость 3 месяца у зунилабс, сильно выделяется на каталогах франшиз. Плюс их рекламная компания хорошо цепляет, а раз они зацепили меня, то и покупателей смогут ко мне привести.

Перед самой покупкой франшизы, я начинал с изучения условий: мне дали детальный бизнес‑план, расчёт рентабельности и контакты поставщиков. Помогли выбрать помещение в центре города — место с хорошим трафиком. Подготовка заняла месяц: закупка оборудования, перевозка, установка, настройка, а параллельно - обучение персонала. При этом был на связи 24/7: куратор отвечал на вопросы, присылал чек‑листы, даже помогли с настройкой CRM. Открытие прошло на ура: в первый день продали половину склада печенья и почти закончили стаканчики для напитков. Хотя затаривали это все как минимум на три дня.

Молодёжь шла за ужасно вкусным и невыносимо нестандартным печеньем, попутно шла продажа напитков, обедов и тд. Авторские рецепты тоже не отстают: печенье с малиной и крем‑чиз стало хитом. Из сложностей: из-за неготовности к открытию были проблемы с терминалом оплаты, приходилось даже себе на счет принимать платежи, благо быстро исправили.

Сейчас бизнес стабилен: выручка растет, клиенты возвращаются, а поддержка от франчайзера остаётся на высоте. Инвестиции окупил на 4ый месяц, и продолжаю расти. Сейчас планирую открывать вторую точку и дальше постараюсь делиться своими результатами.