Короткий ответ: не тогда, когда “доросли”, а когда начали терять деньги на людях.
Есть несколько очень конкретных сигналов.
Если узнаёте себя хотя бы в 2–3, HR уже нужен:
1. вакансии не закрываются по 1–2 месяца
→ команда перегружена, бизнес недозарабатывает
2. а когда закрываются, сотрудники уходят спустя пару месяцев
→ деньги на рекрутмент и время кома…