Практика и разборы в сфере упаковочного, фасовочного и пищевого оборудования. Делюсь опытом подбора, внедрения и оптимизации линий — без теории ради теории.
Раньше «Честный знак» был головной болью юриста и бухгалтера. Штраф от Роспотребнадзора, проверка, неприятно — но продавать можно. В 2026 году всё изменилось: маркетплейс сам стал фильтром. Нет кода — нет карточки. Нет карточки — нет продаж. Это уже не про compliance. Это про доступ к полке.
Я не продаю оборудование. Я разбираю процессы и вот…
«Маркировка тормозит производство» — эту фразу я слышу постоянно. Но она верна только для тех, кто до сих пор воспринимает маркировку как отдельную операцию. Для тех, кто встроил её в линию, она не тормозит ничего. Разберём, как это делается правильно и почему неправильная интеграция обходится дороже, чем кажется.
Есть решение, которое выглядит как экономия и ощущается как экономия — до тех пор, пока не начинаешь считать брак, простои и претензии от сетей. Дешёвая упаковочная плёнка — именно такое решение. Разберу, почему, и объясню, как правильно считать стоимость расходников.
За последние несколько лет я побывал на сотнях фасовочных линий. Снеки, орехи, сухофрукты, крупы, заморозка, кондитерка. И каждый раз, когда я захожу в цех, я вижу одну и ту же картину. Оператор стоит у шнекового дозатора, слегка подкручивает ручку «на всякий случай», и по конвейеру едут пачки, в которых продукта чуть больше, чем написано на этикет…
Я консультирую пищевые производства уже больше десяти лет. И последние пару лет ко мне всё чаще приходят с одной и той же проблемой: продукт отличный, кухня работает как часы, а бизнес не растёт. Упирается в потолок.
За последние пару лет я объехал десятки производств. И везде картина одна: на полках всё больше стоячих пакетов с плоским дном. Орехи, кофе, корма для животных, протеиновые батончики, детское пюре — дой-пак вытесняет привычные пакет-подушку и жестяную банку там, где раньше они были безальтернативны.
Кажется, это просто тренд. На самом деле —…
Рынок зоотоваров в России растёт уже несколько лет подряд. Люди заводят больше питомцев, переходят с эконом-кормов на премиальные, покупают большие упаковки, чтобы сэкономить. Всё это создаёт нагрузку на производителей — и в первую очередь на упаковочные линии. Производители кормов сегодня — одна из самых активных аудиторий среди покупателей фасово…
Рост мирового рынка упаковки в 2026 году идёт за счёт трёх устойчивых драйверов: e-commerce, спрос на готовую еду и расширение фармацевтического производства. Во всех этих сегментах экологичность упаковки перестала быть добровольной опцией. Она стала фактором выбора поставщика. И это касается не только конечного покупателя, но и B2B-клиентов, котор…
Статистика последнего отчётного периода по рынку упаковки в России показывает чёткий разрыв внутри одной товарной группы. Производство жестяных консервных банок сократилось на 13,2% год к году. При этом стеклянная тара в премиальном сегменте — напитки, консервация с позиционированием «натуральный продукт» — остаётся стабильной. Цифры говорят сами з…
Что случилось со складами Wildberries и почему продавцы начали упаковывать товары сами
Июль 2026 года запомнится не только жарой. Атаки БПЛА задели не меньше шести логистических центров Wildberries — от Электростали до Пензы. Часть продавцов, потерявших товар, публично заявила об уходе с маркетплейсов в пользу собственных интернет-магазинов.…
На переговорах с байером крупной розничной сети есть вопрос, который звучит почти всегда: «Какой у вас процент списания в аналогичных сетях?» Если ответить «не знаю» или назвать цифру выше 3–4% — разговор усложняется. Если ответить «менее 1%, и вот почему» — разговор становится другим.
Списание — это деньги, которые сеть теряет на вашем проду…