Самара Винная

Оливки часто покупают на автомате. Зелёные, если хочется чего-то поярче. Чёрные, если хочется помягче. Ещё есть привычное русское разделение: зелёные - это оливки, а чёрные - это маслины.

И вроде бы всё понятно.

Давайте честно: еще пару лет назад фраза «безалкогольное вино» вызывала у винных фанатов либо снисходительную улыбку, либо искренний ужас. В голове сразу возникала ассоциация с переслащенным виноградным соком «под маской» взрослого напитка.

Но мир стремительно меняется. Сегодня тренд на mindful drinking (осознанное потребление) и здоровый обр…

Лето и вино созданы друг для друга с этим спорить глупо. Но давайте честно: к середине июля от бесконечного совиньон блана, ледяного розе и португальского винью верде начинает слегка покалывать в боку, а рецепторы вежливо просят о пощаде. Душа ищет свежести, но без…

Будем честны: когда-то самарской винной культуры почти не существовало. Город долго жил в статусе пивной столицы, плотно сидящей на жигулёвском вайбе.

А вино чаще всего выбиралось по двум сценариям: в супермаркете по типу «беленькое или красненькое» к праздничному столу, или в культовом «Винном» на Венцека лучше сразу ящиком, еще лучше не дор…

Завели рубрику о вине без снобизма, будем тут делиться всякой актуальной и понятной информацией. Начнём с простого: чтобы выбрать нормальное белое вино, не нужно сразу разбираться во всех регионах, сортах и винодельнях. На первом этапе достаточно научиться смотреть на несколько понятных вещей: год, цвет вина, сорт винограда, страну и выдержку в боч…

Вот пригласили вас на винную дегустацию, например в Гурмэ винотеку в Самаре. А вы в вине ни бум бум, но падать в грязь лицом не хочется. Сначала кажется, что люди вокруг говорят на отдельном языке: терруар, минеральность, тело, кислотность, автохтоны, гастрономичность. И хотя это только ваши внутренние переживания и любой кавист с радостью прочитае…