Эксперт по питанию & сну, нейропсихолог. Мой Telegram-канал (подарки в закрепе): t.me/ksenia_jurenko_nutritsiolog
В мире здорового питания соль долгое время носила суровый статус «белой смерти». Нас пугали отеками, давлением и жесткими запретами, заставляя отдавать предпочтение пресной пище. Но превентивный подход смотрит на это иначе: соль (а точнее, натрий и хлор) — это жизненно важный электролит. Без него не может сокращаться ни одна мышца, останавливается…
Завтрак — это самый главный и важный превентивный транзит нашего дня. В обществе до сих пор вечно кипят споры: одни заставляют себя есть через силу, другие уверяют, что пропускать первый прием пищи полезно, а третьи годами едят одну и ту же овсянку с фруктами, удивляясь, почему уже к 11:00 утра их накрывает вязкий туман в голове и дикое желание кус…
Сыр — один из самых любимых продуктов на наших кухнях. Его обожают за яркий вкус, нежную текстуру и способность мгновенно превратить любое простое блюдо в шедевр. Многие из нас не понаслышке знают, как сложно остановиться, когда на тарелке лежит кусочек ароматного пармезана или тягучей моцареллы. Мы часто виним себя за это «кулинарное безволие», но…
С наступлением холодов многие из нас сталкиваются с первыми признаками простуды: легкое першение в горле, слабость в теле и отсутствие аппетита. В этот момент мы часто совершаем одну и ту же ошибку — пытаемся перенести болезнь «на ногах», подстегивая себя крепким кофе, или заставляем себя есть тяжелую пищу через силу, думая, что организму нужны сил…
В течение напряженного рабочего дня большинство из нас хотя бы раз делает паузу, чтобы выпить чая или чем-нибудь перекусить. Мы часто ругаем себя за эту привычку, считая ее проявлением «слабой воли» или лишним шагом к набору веса. Но превентивная наука смотрит на это иначе: само желание перекусить — естественный сигнал организма, особенно если вы з…
С наступлением первых сентябрьских холодов в наших гастрономических привычках происходят перемены: легкие летние салат вдруг начинают вызывать тоску, а душа настойчиво просит ароматных булочек, наваристых супов и горячего чая с бутербродами. Многие в этот момент начинают корить себя за «слабую волю», но на самом деле наше тело ведет себя правильно…
С наступлением осени наши утренние ритуалы незаметно меняются. Когда за окном рассветает все позже, просыпаться становится сложнее, а сама мысль о том, чтобы вылезти из-под теплого одеяла, начинает требовать от нас едва ли не титанических усилий.
Всем прекрасного дня! ✨ Наш экспертный патруль объявляет об официальном открытии новой, уютной рубрики — «НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ»... 👇
С наступлением первых осенних холодов нас интуитивно тянет к согревающим вкусам, уюту и янтарным баночкам с мёдом. Мы привыкли считать его главным народным средством от простуды, но превентивная биохимия доказывает: этот продукт устроен гораздо тоньше и глубже, чем кажется на первый взгляд.
С первыми прохладными днями в воздухе начинает разливаться особое, неспешное настроение. Мы достаем из шкафа уютные свитеры, зажигаем свечи и наливаем чай погорячее.
Вы честно исключили из рациона фастфуд, пьете зеленые смузи, заказываете в кафе легкие фруктовые салаты и заменяете обычные сладости «полезными» батончиками. Но вместо обещанной легкости объём талии предательски растет, весы стоят на месте, а по утрам отражение в зеркале встречает вас отеками на лице.
Вы наверняка знаете людей, которые едят абсолютно все, что хотят, и при этом остаются стройными и энергичными. Обычно этот феномен объясняют «хорошей генетикой», но последние исследования мировых институтов микробиома показывают: один из главных факторов стройности — уровень секретной бактерии Аккермансии.