Ксения Юренко

Мы привыкли оценивать взглядом тарелку, высчитывать количество съеденных белков и с подозрением смотреть на каждый углевод. Но как только речь заходит о том, что налито в наши стаканы, бдительность отключается. Мы послушно заливаем в себя литры воды через силу, пьем «полезные» соки и спасаемся от жары квасом, искренне веря в их пользу.

Мороженое — любимое лакомство и взрослых, и детей по всему миру. Представить без него жаркий летний день невозможно! Особенно в разгар душного июльского дня, когда асфальт в городе буквально плавится от зноя, а мысли лениво замирают от жары. В этот момент рожок холодного пломбира кажется идеальным спасательным кругом, который обещает охлаждение и д…

Всем нам знакома такая картина: плотно и правильно пообедали, например, большой порцией крем-супа или овсянкой с фруктами. Вы сыты, довольны и полны решимости свернуть горы. Но проходит всего сорок минут, и ваш мозг предательски шепчет: «А не попить ли нам чайку с шоколадкой?»

Представьте свое обычное утро. Будильник на смартфоне предательски звенит, и первое, что делает рука на автомате — открывает ленту новостей или соцсети. Мы лежим в полумраке комнаты, вглядываясь в светящийся экран, и искренне верим, что так помогаем мозгу проснуться. Однако последние исследования калифорнийских нейробиологов заставляют включить экс…

Знакома ли вам такая картина: вы сосредоточенно работаете за компьютером, фоном решая сложные рабочие задачи, а ваша рука сама тянется к столу? То орешек, то горсть ягод, то хлебец, то глоток сока или латте. Кажется, что в этих перекусах нет ничего криминального — продукты ведь правильные!

Современные супермаркеты радуют нас огромным разнообразием. На прилавках можно найти всё: от экзотических фруктов до сотен товаров, которые производители позиционируют как здоровое питание. Коробочки с надписями «Фитнес», «Эко» и «Без сахара» выглядят очень привлекательно, и мы покупаем их с искренним желанием позаботиться о себе. Однако за красивы…

С наступлением лета прилавки магазинов и рынков начинают радовать изобилием зелени: сочный укроп, ароматная кинза, хрустящий салат и модная сегодня микрозелень. Нас наперебой призывают добавлять зелень охапками в каждое блюдо, обещая детокс, легкость и сияние кожи.

Летнее солнце приносит с собой долгожданное тепло, а вместе с ним и вопросы: что пить, сколько, от каких напитков лучше отказаться в жару и почему? В поисках истины мы встречаем противоречивые советы, поэтому сложно понять, как не ошибиться. Пытаясь спастись от июньской жары, мы готовы выпить любой холодный напиток, который попадется на глаза. В ит…

С самого детства мы слышим: «Завтрак съешь сам, а ужин отдай врагу». Нас уверяли, что утром обмен веществ работает на полную мощность, поэтому на тарелку можно положить всё что хочешь — круассан, блинчики или кусочек торта. Мол, за день всё равно всё сгорит без следа. Но так ли это?

Когда у нас портится настроение, опускаются руки или накатывает необъяснимая апатия, мы привыкли искать причину в стрессе, плохой погоде, окружении и дедлайнах на работе. Но мало кто догадывается, что в этот момент мы можем совершить ошибку: попытаться «утешить» себя едой, которая окончательно утопит нас на эмоциональное дно.

Июнь кружит голову ароматами спелой клубники, черешни и медовых абрикосов. Прилавки рынков манят так сильно, что устоять невозможно. Но вместо радости мы часто получаем порцию тревоги: интернет пугает нас «опасной фруктозой», а некоторые ЗОЖ-блогеры советуют есть плоды килограммами. В итоге мы часто оказываемся в ловушке: либо лишаем себя летних вк…

Фразы «сахар — сладкая смерть, а соль — белая» мы слышим с самого детства. В погоне за здоровьем и тонкой талией люди совершают радикальный шаг: полностью убирают солонку со стола и объявляют бойкот десертам. Но почему вместо обещанной легкости часто приходят слабость, судороги в ногах, когнитивный туман и... отёки? Давайте разберемся, где реальная…