ДЖИН «7 ТРАВ» | ABRAU-DURSO
«7 Трав» — авторский российский джин премиального уровня от Абрау-Дюрсо, впервые представленный в 2021 году. Напиток создан на основе высококачественного зернового спирта с использованием богатой коллекции натуральных ботаникалов Краснодарского края. В основе рецептуры лежат семь ключевых растений, определивших название джина: можжевельник, лаванда, эвкалипт, листья каффир-лайма, шалфей, розмарин и мята.
Помимо них в состав входят лемонграсс, мелисса, цедра лимона, лайма и апельсина, кардамон, фенхель, гвоздика, бадьян, корица, календулa, белый и чёрный перец, мускатный орех, корень ириса и чай Earl Grey, благодаря чему напиток отличается богатым и многослойным ароматическим профилем.
Основные характеристики
Страна: Россия
Производитель: Абрау-Дюрсо
Тип: Джин
Крепость: 43%
Основа: зерновой спирт (преимущественно пшеничный)
Объём: 0,7 л
Семь основных ботаникалов
- Можжевельник
- Лаванда
- Эвкалипт
- Листья каффир-лайма
- Шалфей
- Розмарин
- Мята
Производство
Джин производится традиционным методом паровой экстракции.
Все ботаникалы помещаются в специальную корзину, установленную внутри 300-литрового медного перегонного куба. Во время дистилляции пары спирта проходят через растения, извлекая эфирные масла и ароматические компоненты.
После перегонки тщательно отделяются «головы» и «хвосты», оставляя только наиболее чистую часть дистиллята — «сердце».
Перед розливом напиток разбавляют родниковой водой до крепости 43%, проводят двойную фильтрацию и разливают ограниченными партиями. Каждая бутылка имеет индивидуальный номер.
Дегустационные характеристики
Цвет
Кристально прозрачный.
Аромат
Яркий можжевельник, апельсин, лайм и бергамот дополняются нотами кардамона, кедра и свежего розмарина.
Вкус
Мягкий, свежий и гармоничный. Доминируют пряные и цитрусовые оттенки, дополненные характерными нотами свежеиспечённого чёрного хлеба.
Послевкусие
Продолжительное, сухое, с деликатной пряностью.
Гастрономические сочетания
Джин отлично подходит:
- в чистом виде со льдом;
- с классическим тоником;
- для коктейлей Gin & Tonic;
- Negroni;
- Martini;
- Bronx;
- Tom Collins;
- авторских коктейлей.
Хорошо сочетается с морепродуктами, лёгкими закусками, сырами, цитрусовыми десертами и блюдами современной кухни.
О производителе
Абрау-Дюрсо — старейший российский винный дом, основанный в 1870 году по указу императора Александра II.
Сегодня предприятие является крупнейшим производителем игристых вин России и активно развивает направление крепких напитков премиального уровня. Благодаря сочетанию исторических традиций, современных технологий и собственного сырья компания создаёт продукцию, высоко оцениваемую как российскими, так и международными экспертами.
Это интересно
- Выпущен в 2021 году.
- Название отражает семь главных ботаникалов рецептуры.
- В производстве используется более 20 натуральных растительных компонентов.
- Большинство ботаникалов выращивается в Краснодарском крае.
- Каждая бутылка имеет индивидуальный номер.
- Производится ограниченным тиражом.
- Дизайн бутылки вдохновлён флорой и природой Краснодарского края.
Рекомендации по подаче
Температура подачи: 6–10 °C
Подаётся:
- со льдом;
- с премиальным тоником;
- с цедрой лайма или грейпфрута;
- с веточкой розмарина;
- в классических и авторских коктейлях.
Слоган
Семь трав. Один характер. Настоящий русский джин.