Пока маркетологи клеят на двери стикеры «Dog-friendly» ради трафика, управляющие подсчитывают убытки от убитого велюра и шерсти на светлых диванах. В условиях московской сырости один визит мокрого шпица может стоить заведению от 10 000 рублей упущенной выгоды. Рассказываю, как формат «для галочки» бьет по карману рестораторов и как мы создали B2B-г…