Да, согласен, сама схема вполне стандартная. И мы изначально рассчитывали примерно на такой процесс: разработка рецептуры, дегустация, несколько корректировок и переход к производству.
Но на практике всё оказалось гораздо сложнее. За два года сменили двух производителей, потратили в общей сложности около 800 тысяч рублей, а подходящего для запуска продукта так и не получили.
И дело было не только в дополнительных итерациях и стоимости сырья — результат в итоге не соответствовал тому, что мы хотели получить.
Кстати, интересно ваше мнение: как лучше закреплять критерии готовности рецептуры и условия доработок в договоре, чтобы подобные истории не затягивались на месяцы?
Как продажник скажу, продавать продукт который тебе нравится и продавать продукт который откровенно плохой, совершенно 2 разных пути. С точки зрения маркетинга, отбивания инвестиций, конечно можно запускать и такой продукт, но хочется сделать так, чтобы не было стыдно.