Где выгоднее открывать доставку еды: в большом городе или маленьком?
Привет, друзья!
Сегодня снова отвлечемся от моей истории про масштабирование. Хочется ответить на еще один интересный вопрос, который мн на днях задали. Мне постоянно задают один и тот же вопрос: "Где лучше запускать доставку пиццы и роллов — в мегаполисе или небольшом городке?" Отвечаю честно — везде, где люди хотят есть! Главное — правильно оценить возможности и подобрать стратегию под конкретное место.
Большой город: перспективы и подводные камни
Если выбираете крупный город, вот что вас ждёт:
Плюсы:
- Много заказов — клиентская база большая, средний чек выше
- Можно масштабироваться — открывать новые точки и усиливать бренд
- Люди готовы платить — спрос на качественную еду стабильный
Минусы:
- Высокие затраты — дорогая аренда, мощная реклама, куча конкурентов
- Пробки — могут сокращать зону доставки и увеличивать время заказа
Маленький город: скромные вложения, стабильная прибыль
В городах поменьше свои преимущества:
Плюсы:
- Конкуренции меньше — легче завоевать рынок
- Одной точки хватит — не нужно дробиться на несколько филиалов
- Доставка быстрее — нет пробок, можно охватить весь город
- Старт дешевле — аренда, зарплаты и продвижение обходятся в разы меньше
Я специально не указываю, какой город можно считать крупным, а какой — небольшим. Суть в том, что даже в городах с населением 200 тысяч человек уже есть серьезная конкуренция. Здесь важно понимать простую закономерность: чем больше город, тем сильнее проявляются преимущества и недостатки крупных городов. И наоборот — в меньших городах эти факторы выражены слабее.
Как это работает у нас в NinjaFood?
Мы тестировали 2 формата:
- В миллионниках (Воронеж)
- В городах среднего размера (Курск, Белгород, Тула, Липецк)
Мы пришли к выводу, что в городах с населением от 300 тыс. до 1 млн человек подход примерно одинаков, а разница в затратах несущественна. Кстати, в Курске у нас работает 5 филиалов на 436 тыс. человек, но это связано с тем, что город является для нас родным (материнским).
На мой взгляд, наиболее заметные отличия проявятся в городах с численностью населения до 100 тыс. человек — особенно в сравнении с уже освоенными нами локациями. Именно этот вариант мы и собираемся опробовать в ближайшей перспективе.
Как мы помогаем выбрать город для франшизы?
Когда к нам приходит новый партнёр, мы разбираем его город по косточкам:
- Смотрим, сколько уже игроков и какой спрос
- Считаем, сколько можно зарабатывать
- Подбираем бюджет под конкретный город
Сейчас особенно интересны малые города!
Хотим показать, что даже в небольшом населённом пункте можно построить прибыльный бизнес на доставке.
Если вы:
- Из маленького города — у нас для вас выгодные условия старта
- Из крупного — тоже отлично, этот формат мы уже довели до ума
Франшиза — это работающая модель, особенно когда местный партнёр знает свой город изнутри. Вместе — проще и выгоднее!
Хотите разобрать ваш город?Пишите в личку или оставляйте заявку. Поможем на всех этапах!