В чем отличие сертификации от декларирования ?
Что такое обязательная и добровольная сертификация?
Обязательная сертификация продукции – это одна из существующих форм процедур подтверждения соответствия продукции установленным к ней обязательным требованиям. Существует и добровольная сертификация, когда:
- соответствие продукта или условий его производства подтверждается на соответствие необязательным для требованиям. Пример: Кашрут, Халяль, производство органической продукции
- если производитель хочет подтвердить соответствие условий производства требованиям систем менеджмента качества, основанных на принципах HACCP
- если производитель хочет в дополнение к декларации пройти процедуру сертификации продукции, которая для данного продукта не считается обязательной
В каких случаях сертификация становится обязательной для пищевой продукции?
Обязательная сертификация предписана к проведению не на всю продукцию, а на некоторые группы товаров. Проще всего понять требуется ли сертификация для продукции – обратиться к тексту технического регламента, объектом регулирования которого она является. Без проведения процедуры обязательной сертификации для продукции, которой она предписана, невозможно выпустить продукт в обращение, она считается некачественной, а её продажа – нелегальной. Оптовый покупатель не имеет право принять такую продукцию на свой склад. Сертификация – одна из самых строгих процедур подтверждения соответствия из существующих, поэтому она сохранилась в качестве обязательной только для продукции, для которой требуется особо внимательная проверка. На сегодняшний день для продуктов питания не действует требований к обязательной сертификации, применяются требования к другим формам подтверждения соответствия, например, декларирование, ветеринарная экспертиза, государственная регистрация по итогам которой тоже выдают сертификат, но другой - сертификат государственной регистрации.
Как проводят сертификацию и декларирование товаров?
Сертификация и декларирование состоят из ряда процедур, результатом прохождения которых становятся собранные документы- доказательные материалы качества и безопасности продукта. На основании них регистрируется сертификат или декларация. Перечень процедур, которые нужно пройти, чтобы собрать доказательную базу называются схемами сертификации. Выдавать сертификаты имеют право только аккредитованные органы, в отличии от деклараций соответствия, которую можно самостоятельно и бесплатно зарегистрировать в специальном реестре. Наш проект проводит обучения по самостоятельной регистрации деклараций, так как, это инструмент, который позволяет экономить от 10000 руб (средняя стоимость услуг регистрации декларации по стране) за документ. Необходимо научиться самостоятельно вносить данные в реестр и понимать как эти данные определить корректно. Для собственной продукции научиться этому можно на интенсиве за 2 дня или на курсе за 13 уроков.
Как проверить подлинность декларации и сертификата?
Записи о выданных разрешительных документах хранятся на сайте ФГИС Росаккредитации https://fsa.gov.ru/ в разделе "Сертификаты" или "Декларации соответствия".
Кто может помочь с оформлением декларации или сертификата?
Сертификаты соответствия оформляют только аккредитованные органы по сертификации. Однако часто заявители обращаются в орган через посредника - центр сертификации. Такие центры помогают и оформлять декларации тем, кто пока не научился делать это самостоятельно. Проект Docs Evolution помогает заявителям по выгодным ценам регистрировать декларации в реестре, если вы пока не готовы обучить этому сотрудника или регистрируете декларации редко и вам выгодней отдать эту процедуру на аутсорсинг.
При сертификации важно обратить внимание на репутацию центра сертификации, к которому вы обращаетесь и наличие у него аккредитации, дающей право такие работы производить. Работать с центром следует с обязательным заключением договора, испытания продукции проводить также в доверенных лабораториях. В противном случае заявитель берет на себя риски. В виду распространенности продаж на маркетплейсах, таких услуг и центров-однодневок стало значительно больше в последние годы. Остерегайтесь мошенников, запрашивайте отзывы, заключайте договор с исполнителем. Неверно внесенные данные в сертификат или декларацию - ответственность владельца документа!
Записаться на обучение декларированию или оформление декларации на пищевую продукцию можно на сайте проекта Docs Evolution: