Судя по тексту оригинальной статьи, они просто предложат в настройках in-app выбрать платежную систему которая будет обрабатывать платеж(то же самое говорится и о планах Google). То есть, вы не сможете интегрировать какую-то совершенно стороннюю систему. Только ту, которая была предварительно одобрена Apple/Google. Платеж все равно останется внутри экосистемы Apple/Google.
Так что Apple/Google продолжат собирать комиссию за использование их экосистемы. Просто разобьют платеж на "2-3% проводка платежа, 13-20% сервисный сбор за использование платформы". Шах и мат :D
И максимум что они скинут - это 1-2 процента, которые все равно заберут сторонние системы.