Минпромторг написал упрощённые санитарные требования к магазинам — эксперты посчитали вариант недоработанным
Сейчас СанПиН занимает около 30 страниц, ведомство хочет сократить документ в десять раз.
- Минпромторг объявил о создании проекта новых санитарно-эпидемиологических требований (СанПиН) для продуктовых магазинов. Документ состоит из трёх страниц и должен заменить нынешние правила, в которых примерно на 30 страницах перечислены требования к транспортировке, приему и хранению продуктов, личной гигиене сотрудников, планировке помещений и прочим условиям труда.
- По словам главы Минпромторга Дениса Мантурова, проект убирает излишние и устаревшие требования. Он стал результатом «регуляторной гильотины», которую планирует провести правительство России, чтобы убрать неэффективные нормы и правила.
- Опрошенные «Ведомостями» эксперты назвали проект «сырым». Они посчитали, что в правилах не хватает конкретики и отсылок к техрегламентам Таможенного союза, из-за чего у малого бизнеса могут возникнуть проблемы при проверках — например, если проверяющие начнут вольно трактовать формулировки документа.
- Представитель Минпромторга заметил, что перед внесением в правительство документ может быть скорректирован. Эксперты считают, что правила нужно обсуждать с ритейлерами — по данным «Ведомостей», крупные торговые сети пока не привлекались к обсуждению конкретных норм.
По словам представителя продуктовой сети «Фрешфрост» Дмитрия Мицука, в правилах есть требование об оформлении медицинской книжки, но нет запрета на допуск к работе болеющих сотрудников; в торговых залах не должно быть грызунов и насекомых, но нет ни слова о других животных, которые также могут быть причиной антисанитарии. «Предприниматель опять остается незащищенным с юридической точки зрения при очередных проверках», – считает Мицук.
20 комментариев