В начале каждого месяца мы подробно анализируем выручку, сравнивая плановые и фактические данные. Это помогает понять, насколько мы близки к целям и какие корректировки необходимы. Одновременно мы следим за средним чеком наших клиентов, который напрямую влияет на прибыль и выполнение планов продаж. Например, если средний чек снижается, анализ данных и опрос клиентов могут показать, что конкуренты предлагают более выгодные условия. В этом случае мы пересматриваем стратегию повышения лояльности текущей базы.