Франшиза — костыль или двигатель: кейс «Мяты»

У многих франшиза ассоциируется с чем-то вроде «бизнеса в коробке»: купил, распаковал — и понеслась выручка. На деле всё чуть сложнее. Это скорее как открыть кофейню по инструкции из IKEA: да, все детали уже лежат в коробке, есть даже пошаговая схема. Но вот шурупы сами в дерево не ввинтятся, и если руки растут…. хм-хм, не оттуда — столик придется припереть к стенке, чтобы не упал.

В этой статье расскажем, как на самом деле работает франшизный бизнес:

Слышим немой вопрос: а зачем мне это? Потому что на красивых презентациях всё всегда «сладко», в вот в реальности — есть и вкус, и дым.

Франшиза даёт реальную фору: бренд, узнаваемость, маркетинг, поддержку. Ты не тратишь годы на эксперименты «что сработает, а что нет». Но вместе с этим приходят и правила игры: обязательные платежи, регламенты и рамки, из которых не выпрыгнешь.

Разберемся во всём по-порядку.

Начнём с приятного. Франшиза — это такой бизнес с «подсказками». Когда ты играешь в приставку, и у тебя включён режим «легкий уровень»: враги слабее, а чекпоинты ближе. Вроде и самому играть приходится, но шанс дойти до конца выше.

Что конкретно получает предприниматель?

1. Бренд, который уже работает на тебя. Люди любят знакомое. Услышав «Мята», многие сразу вспоминают мягкие диваны, кальянный дым и коктейли. Это не «ИП Пупкин», который ещё надо объяснять рынку. Бренд — это доверие, и оно экономит месяцы (а то и годы) раскрутки.

2. Экономию на собственных шишках. Свой бизнес — это куча ошибок: не тот интерьер, не те сотрудники, не то меню. Франшиза часть этих граблей убирает. За тебя уже протестировали: «так заходит, а вот это — деньги на ветер».

3. Поддержку. Маркетинг, обучение персонала, IT-система — всё это обычно входит в пакет. В случае «Мяты» тебе даже помогут с поиском помещения и дизайном. По сути, за тобой стоит штаб, который уже прошёл через сотни запусков и знает, где бизнес взлетит, а где потонет.

4. Масштаб и скидки. Когда сеть большая, у неё другие условия у поставщиков: дешевле закупка, выгоднее реклама. В одиночку такие условия не выбьешь.

Поэтому плавно переходим к трудностям франшизы (а они есть, как и в любом бизнесе).

Как бы нам не хотелось писать этот блок… Но мы за честность.

Франшиза часто звучит как сказка: заплати паушальный взнос, открой двери — и очередь клиентов сама выстроится. Но на деле это скорее брак по расчёту: да, надёжный партнёр рядом, но полная свобода действий исчезает.

Важно понимать: это не минусы в чистом виде, а просто цена за готовую систему.

1. Свобода по инструкции. Хочешь покрасить стены в кислотный розовый? Или добавить в меню фирменный шашлык от тёщи? Нет. В франшизе всё по стандартам. Но именно эти стандарты и делают бренд узнаваемым. Люди идут в «Мяту» за конкретным опытом, и твоя задача — этот опыт дать.

2. Регулярные платежи. Паушальный взнос, роялти, рекламные сборы. Да, это вопрос денег. Но они работают как инвестиция в то, чтобы маркетинг крутился, бренд рос, а у тебя на старте был поток гостей. По сути, ты платишь за то, чтобы не биться лбом о те же ошибки, что прошли до тебя.

3. Выйти не так просто. Франшиза — это не мимолетный роман из Tinder. Это серьёзные отношения с контрактом, штрафами и обязательствами. Но именно эта «серьёзность» дисциплинирует и не даёт бросить всё при первой же трудности.

Теперь ты знаешь.

На десерт поделимся кейсом.

«Ровно год назад мы приняли одно из самых классных решений — стали франчайзи сети лаунж-баров «Мята» и открыли ресторан-кальянную в Магадане.

Если вы не были в нашем городе и не смогли его прочувствовать, немного расскажу. Магадан — город с особым ритмом и характером, и нам было важно выбрать не просто бизнес, а готовую концепцию, которая гарантированно найдет отклик у гостей. Мы знали «Мяту» по другим городам и точно понимали: именно такую атмосферу — стильную, уютную, гостеприимную — хотим привезти сюда.

Первый год в цифрах

Спойлер: результат превзошёл ожидания.

Цифры — это итог. А причина успеха — в системе, которую даёт франшиза.

Почему получилось?

1. Имя работает. Люди знали «Мяту» и приходили на бренд. Нам не пришлось долго объяснять «кто мы такие».

2. Маркетинг готов. Рекламные кампании, макеты, акции — всё под ключ. Мы сразу запускали рабочие инструменты.

3. Процессы выстроены. CRM, стандарты сервиса, регламенты. Это как получить бизнес с инструкцией по эксплуатации.

А теперь честно о сложностях. Франшиза — не волшебная палочка, тут есть правила.

1. Жёсткие стандарты. От униформы до постов в соцсетях. Свободы меньше, зато уровень стабильно высокий.

2. Финансы. Роялти 6% и закупки у утверждённых поставщиков. Гибкости меньше, зато качество под контролем.

Мы это приняли сразу. Потому что именно в этих «рамках» и кроется сила франшизы: они не дают бизнесу скатиться в хаос и ошибки.

Франшиза «Мята» — это не про изобретение велосипеда. Это про готовую модель, которая работает.

Мы привезли в Магадан атмосферу, которую сами любили, и сделали её прибыльным делом. И это лучший показатель».
Надеемся, было интересно и полезно. Остались вопросы? Ждем в комментариях.