Когда замена несушки окупается: экономика обновления поголовья

В какой момент курица перестает окупаться - вопрос, который большинство держащих кур решают на глаз: несется плохо, значит пора под нож. Я тридцать пять лет в сельском хозяйстве, последние два - на пенсии, веду свое хозяйство и второй год подряд записываю расходы по каждой возрастной группе отдельно. Разница в экономике между молодкой, птицей на пике и птицей на спаде оказалась куда больше, чем кажется на глаз. Решаешь на глаз - и кормишь в минус ровно тех кур, которых давно надо было заменить.

Сейчас во дворе двадцать восемь взрослых голов - двадцать семь несушек и петух, плюс одиннадцать молодок майского вывода, которые к осени войдут в стадо. Получается три возраста, и по деньгам каждый считается по-своему.

Молодняк до точки кладки - чистая инвестиция: ест, растет, яиц не дает пять-шесть месяцев. Птица на пике (первый-второй год) несется под двести двадцать яиц в год у меня по смешанному стаду (кучинские слабее, ломан браун сильнее, среднее по всем). Птица на спаде (после третьего года) - у кого как, но по моим записям падает до ста десяти-ста тридцати яиц в год, а корм ест столько же.

Комбикорм у меня выходит по тридцать четыре рубля за килограмм, беру машиной на все стадо. Взрослая несушка съедает около ста тридцати граммов в сутки - это сорок семь с половиной кило в год, то есть около тысячи шестисот рублей корма на голову в год, независимо от того, сколько она несет.

Яйцо считаю по девять рублей за штуку - по этой цене и меряю, окупает ли курица свой прокорм с амортизацией курятника. При таком счете, чтобы курица окупала корм, ей нужно нести минимум сто семьдесят восемь яиц в год. Птица на пике с двумястами двадцатью яйцами дает плюс примерно триста восемьдесят рублей в год сверх корма. Птица на спаде со ста двадцатью яйцами - минус пятьсот двадцать. Разница на одну голову - около девятисот рублей в год. На этой разнице и теряешь: держишь старую курицу, и она уже ест в минус.

Весной я впервые за тридцать пять лет вывел цыплят сам: заложил девятнадцать яиц, после овоскопирования осталось тринадцать, вылупилось одиннадцать. Из них два петушка видно уже сейчас, остальные предположительно молодки - по факту готовых несушек с одного вывода получается около девяти.

Считаю по этой партии: яйцо свое, беру в зачет по пятнадцать рублей за штуку (столько теряю, не продав и не съев), корм от вылупления до точки кладки на голову - рублей двести двадцать, электричество на инкубатор и брудер за весь цикл - рублей четыреста на партию. В этом году добавилась новая статья: сменил инкубатор и брудер на заводские, с автопереворотом и терморегулятором, оборудование обошлось в шестнадцать тысяч. Если размазать эту сумму на ожидаемый срок службы и число выводов, на одну молодку из этой первой партии выходит еще рублей сто - дальше, когда техника окупится, будет дешевле.

Итого своя молодка обходится примерно в триста девяносто рублей. Покупная точка кладки у нас в районе - от девятисот до тысячи рублей, беру среднее в девятьсот пятьдесят. Своя выходит почти в два с половиной раза дешевле даже в первый год с новой техникой, и без учета оборудования разница будет еще заметнее.

Если считать, на сколько быстрее отбивается вложение в молодку по сравнению с содержанием убыточной старой курицы (разница в марже - девятьсот рублей в год на голову), покупная молодка окупается чуть больше чем за год. Своя, за триста девяносто рублей, - примерно за пять месяцев с начала кладки.

По моим наблюдениям, продуктивный век несушки - года два-три, дальше начинается спад, у кого раньше, у кого позже. При двадцати восьми взрослых головах треть - это девять-десять птиц в год на замену. Заменять стоит постепенно, по мере того как конкретная птица переходит порог в сто семьдесят восемь яиц в год. В этом сезоне я как раз вывел одиннадцать молодок, за лето потерял из стада три головы - одну взял хорек, двух выбраковал сам по возрасту и продуктивности. По факту обновил чуть меньше трети, и по расчету это укладывается.

Итог: считать нужно по возрастным группам отдельно - тогда видно, где конкретная курица уже кормит меня в минус. Менять птицу стоит в тот момент, когда ее корм перестал окупаться яйцом - раньше, чем она перестанет нестись совсем. У меня порог наступает на третьем году, и в этом сезоне под него попали именно те две курицы, которых я выбраковал сам: продуктивность у обеих просела ниже ста семидесяти восьми яиц, а комбикорм ели по прежней норме. Разница по деньгам на голову - около девятисот рублей в год, и раньше я эту разницу просто не считал, менял птицу на глаз.