99% моих клиентов женщины. Мужчины, похоже, считают меня пройдохой

На третий сезон пастбищного куроводства окончательно стало ясно, что 99% моих клиентов носят женские имена.

И - когда попадаюсь на глаза их мужчинам, с неконгруэнтными пакетами кур в руках, - мне чудится, что мужики считают меня пройдохой.

Сейчас я сделаю камингаут.. Я не люблю, почти не покупаю, не ем и не пью фермерскую продукцию.

Я рос городским мальчуганом. Часть многочисленной папиной родни, включая мою бабушку, дядю Васю, тетю Раю и ватагу двоюродных братьев же напротив, были деревенскими.
В те времена я жил на 3-4 дома, оставаясь с ночевкой то тут, то там. В нашей большой семье было принято собираться по разным поводам в гости. Часто с игрой в лото на три комнаты в большом доме. С весёлыми названиями бочонков, верхами, низами, квартирами,, хатами, дедами, бабками, барабанными палочками, колами. Я сидел, прислонившись спиной к глиняной стене с трещинами, которая изнутри грелась от печки и пытался уследить за выкрикиваемыми цифрами.

А у папы было штук 6 карт и я не мог в толк взять, как он успевает на всех закрывать разноцветными картоными квадратиками выпадающие номера.

У меня и всех участвующих братьев были специальные металлические карманные боксы для мелочи с подпружиненными гнездами для копеек, пятачков, десятончиков, двадцатитончиков и юбилейных рублей. Богатсво! На 1 рубль можно было купить 33 пульки в тире!

И там была летняя кухня, а за ней стойло коровы, свинарник, кажется куры. За всем этим следила баба Маша. И молчаливый, малюсенький, лысый, носатый с огромными бровями деда Лёша.

По утрам по пыльным земляным улицам мимо заборов увесистым шагом проходили огромные, как слоны, бело-черные коровы, из которых со шмяканьем вываливались плюхи навоза. Плюхи попадали в лужи на выдавленой колее, там зеленела и расцветала своя жизнь, кружили мухи.

По дороге же суетливо шлялись куры, раскидывая кучи угольной золы, которыми деревенские пытались победить лужи и колею.

Иногда отец с дядьями устраивали свежанину. Истошный визг свиньи и краем уха подслушаное описание того кто как держал и куда колол... Огромная желтая эмалированная кастрюля крови, копытца, хвост, голова, кровяная колбаса...

Так вот... Мне это все категорически претило. Все эти сельхоз запахи, - как вообще можно не замечать этого всепроникающего амбрэ.Мои кузены выпрашивали жареные уши, пили парное молоко, любили пенки, тырили из печи варенец.А я любил молоко из треугольников. Вишню, малину, смородину, крыжовник, морковку, помидоры, огурцы - всё тщательно прополосканое в бочке дождевой воды, где в ужасе ныряли в студёную глубь личинки комаров.

Уже во взрослой жизни нелюбови к еде из личных и фермерских хозяйств добавили рассказы пищевых технологов. Поездки по коровникам, соматичкские клетки, обсемененность, E.coli, сальмонелла, африканская чума свиней.

В общем, как и большинство мужчин я люблю чтоб аккуратно и современно упаковано, без посторонних запахов, жидкостей и вкусов. С кетчупом.
Отчего же женщин так необоримо и вопреки недоуменно изогнутым бровям мужчин тянет на всё это домашнее, фермерское, бабушкино и выловленное в диких горных ручьях Патагонии? Что заставляет ухоженных посетительниц Азбуки Вкуса и Бессарабки ездить в Беларусь за полутушей бычка, распихивать ее вместе с ягодой и цесарками по морозильникам, запекать вонючего листвой и корой лося? Маяться с разделкой моих курей, в конце концов...

Для иллюстрации теории старения, - а это именно то, что с нами происходит лет с 25 - есть две модели. Конь и телега.

Конь скачет, мчится, грива развевается, хвост по ветру... А потом - брык! - и умер.

Телега то тут заскрипит, то тут захрустит - но едет и едет и едет.

Мужик как конь - ничего не чувствует, по врачам не ходит, витамины не пьет...

Потому что не теряет железо каждый месяц, не носит, не выращивает в себе и не отделяет от себя 4-5кг новой жизни и не кормит его собою после.

И если есть какие то дефициты, то мужик их не чует. Может мозгами понимать - но не хочет он то грифеля погрызиь, то мела поесть, то еще какой то пищевой маетой помаяться.

Женщины же всегда под прессом физиологических потерь. Способность к деторождению неумолимо усиливает каждый мелкий взбрык организма, расколупывает мельчайшие трещины в зияющие бреши. И властно требует ресурсов для восстановления. Тут кольнет, тут потянет, тут чего то такого хочется.

И вот тут самый главный трюк. Даже два. Во-первых, редко кому удается понять, чего же именно сейчас не хватает. Скажи, нутро, чего тебе надо? Витамина Д, К? Или С? Фолиевой кислоты? Цинка? Железа? Нутро не говорит, но нудит, гундит неразборчиво, понукает.

Во-вторых, какое оно на вкус, то, чего не хватает? Витамин С еще как то кислый, а бета-каротин? Фолиевая кислота? Прихворавшая собака или кошка будут искать какую то конкретную траву и маясь неудобным зубами, ее жевать. А мы?

Коллаген, миозин и актин можно разложить кислотой на пептиды и сделать копеечным бульонным кубиком. А можно сделать то же, назвать это холодным гидролизом или протеолизом, налить в бутылочку. И получить недешевый коллагеновый БАД. Еще и на приправах сэкономить
Можно курицу покрасить шафраном или накормить морковкой, завернуть в крафт пакет - и получится фермерская или домашняя курочка.

Вот и видят меня мужики в ряду таких шаманов Воф-ху. Сами дефицитов не чуют, несутся как кони по жизни :)
И я не чую. Но я то знаю, что в этом году мои птицы съели 3 гектара травы. Со всеми витаминами, каротинами, хлорофиллами, клещами, хитинами, червями, кузнечиками, поповниками. И что каждый день я таскаю их на новый, еще не загаженный участок той травы.