1 000% прибыли на продаже атласной ленты. Мои выводы за 11 лет цветочного бизнеса

7 лет я работал электромонтером в Ростелекоме. Моя задача была выкачать воду из колодца, зайти в колодец и там все помыть.

В 2013 году я сыграл свадьбу. Она была специально для сбора денег. Накрыл маленький стол на 5к, получил 70к. Возврат инвестиций 1300%. Я арендовал точку в ТЦ Олимп в Нефтекамске, взял б/у холодильники на авито, прилавок сделал из 5 поддонов, которые поставили один на другой. Их нашел на улице.

Магазин закрылся через 2 месяца, потому что не было заказов. Следующий магазин стал лучшим в городе по продажам в интернете.

Сейчас в моей сети 34 магазина.
Сейчас в моей сети 34 магазина.

В статье поделюсь выводами, которые вынес за 10 лет бизнеса и ни разу не прорекламирую франшизу.

Вы прочитаете: почему цветочный магазин нужно открывать рядом с ларьком из 90-х, как лайфхаки хранения цветов могут все испортить и почему у вас не получится вести бизнес, если вы флорист.

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана для блога МойСклад на основе интервью с предпринимателем Булатом Вахитовым, основателем сети cvetov.ru

Не хотел появляться в магазине цветов никогда в жизни

Я продолжал работать в ростелекоме и чтобы вести бизнес параллельно мне важно было его автоматизировать.

Поставил МойСклад и камеру, в надежде никогда не появляться в магазине.

Так выглядели мои первые попытки систематизации
Так выглядели мои первые попытки систематизации

Когда в 2013-м я открывал первый магазин, то я был одним из первых пользователей МойСклад. Мне просто повезло, что сервис стал топовым в своей нише, а не закрылся через месяц.

Мне писали примерно 60 человек в год, когда я выложил видео как настроить МойСклад, денег не брал, но зато много с кем познакомился в цветочной индустрии.

Когда я открылся, то вел в системе учет остатков. Знать, сколько товара осталось на складе — самая важная функция.

Мы сделали полную синхронизацию товаров в вашем сервисе по комплектам. Человек заказывает букет роз, а когда флорист делает заказ на складе, оттуда автоматически списывается 11 роз, метр ленты, метр упаковки.

Здесь видим всю информацию по заказам
Здесь видим всю информацию по заказам

Когда открыл франшизу, было важно вести аналитику всех магазинов. Я всегда мог посмотреть какой товар продается плохо, на какую сумму продал сотрудник и сколько % выручки приносит один клиент. Однажды я увидел, что 20% выручки идет от одного клиента и отправил ему бесплатный букет с благодарностью.

Анализируя рентабельность товаров в МойСклад, я увидел, что атласная лента, которая обходится мне в 500 рублей в месяц по закупочной цене, приносит 5 000 р. прибыли. Удивился, потому что это в 10 раз прибыльнее, чем розы! И мы стали активно предлагать всем упаковку. Я поменял стратегию всего бизнеса.

Маржинальность цветов — 100-200%, а упаковки 1 000 процентов

Здесь можно зарегистрироваться в сервисе МойСклад. Там веду всю аналитику, провожу инвентаризацию и списание товаров, вижу остатки по товарам и рентабельность каждого магазина

Совковый магазинчик рядом — хороший знак для цветочного магазина

Это моя фишка, которую я понял еще в самом начале пути. Если рядом с вашей локацией нет конкуренции, то спроса нет. Нужен совковый магазин рядом, чтобы с первых дней забрать у них часть клиентуры.

Мы указываем этот пункт даже в договоре с франчайзи — в 50 метрах должен быть советский цветочный магазин.

Такой ларек должен быть неподалеку.
Такой ларек должен быть неподалеку.

Важно внимательно выбирать помещения. Однажды даже я со своим опытом облажался. Я не учел несколько вещей:
— парковку могут прикрыть жильцы дома. А основной поток продаж идет с машинного трафика
— вечерний трафик ни о чем не говорит. Надо считать и днем и в будни. Конечно, минимальные продажи были и я даже выходил в плюс. Но отсутствие парковки и дневного трафика сделали свое дело. Поэтому решил переехать. В новом магазине за неделю выручка в розницу была больше на 200%, чем в старом магазине.

Часто хитрые арендодатели просят заключать договор на 11 месяцев. Так им не нужно будет платить налоги. А после этого вас могут выгнать. При этом вы уже вложились в вывеску, холодильную камеру и ремонт. За 11 месяцев вы точно это не окупите. Поэтому заключайте договор сразу на 3-5 лет.

Отсюда пришлось съехать
Отсюда пришлось съехать

Как-то пришел согласовывать вывеску, мне сказали:

Мы не согласуем, потому что это здание под снос, через месяц здесь его уже не будет!

Администрация

В Казани мой знакомый по установке холодильных камер поделился: 30 монтажей и 30 демонтажей в месяц.

Яндекс.Директ и таргет в цветах запускать невыгодно

Есть смысл вкладывать в эти каналы, только если вы уверены что тот клиент который придет, вернется к вам снова. Для этого нужно делать «вау», а не просто красивый букетик.

Через год на второе восьмое марта будет очередь если обслужите так всех.

Неопытные предприниматели на старте тестируют все каналы — ищут, где дешевле. Но на самом деле на старте нужно сразу выбрать 1 канал и бить туда.

У нас настроены пуш-уведомления на сайте и в мобильном приложении для всех, кто когда-либо делал заказ — это хорошо увеличивает продажи.

Естественно, таргетированные смс и реклама ВК, email-рассылки, контекстная реклама.

Тратили по 200к в месяц на развитие сайта
Тратили по 200к в месяц на развитие сайта

Из забавного и действенного: клиент в личном кабинете может указать день рождения жены. За три дня ему приходит смс, что у любимой праздник. Можно по ссылке сделать заказ. Еще и 100 рублей кладется в подарок на счет! Благодаря нам у людей не бывает конфузов от забывчивости.

Очень многие покупатели пользуются этой фишкой.

Если вы умеете быть флористом, у вас не получится стать предпринимателем

Единственное, о чем нужно думать в цветочном бизнесе — продажи и маркетинг. Если у тебя классный продукт, то через год без рекламы на 8 марта будет очередь. Но целый год будешь работать в ноль.

Нужны только предпринимательские способности. И речь идет даже не про маркетинг и аналитику, а про управление персоналом. Вы должны уметь нанимать нужных людей и увольнять ненужных. Это ваша главная ежедневная работа.

Бизнес закрывается не из-за плохой вывески, не из-за плохого флориста или стола или плохого помещения. Он закрывается, потому что нет заказов.

Ваша задача решать предпринимательские задачи, например я:

За последние полгода внедрил у себя, а потом предложил партнерам: доставку в коробках, печать фото.

Это мои предпринимательские задачи. Я не могу уснуть если за день у меня остались пустые квадратики.
Это мои предпринимательские задачи. Я не могу уснуть если за день у меня остались пустые квадратики.

Я всегда на связи со своими сотрудниками. Когда мне звонит сотрудник с вопросом, на который у меня нет инструкций, я говорю ему, что через полчаса скину ссылку на видео или текстовую инструкцию. Моя цель — сделать так, чтобы по этому вопросу ко мне больше не возвращались.

Я лично работаю с отзывом каждого клиента. У нас в магазине есть правило: клиенту не понравилось качество или сборка букета — меняем за 24 часа.

Еще помимо рутины вам придется разгребать форс-мажоры:

На нас подавали в суд из-за отсутствия трудоустройства. Суды длились более 3 месяцев. Грозил штраф около 250к + трудоустройство и выплата ЗП за полгода. Все разрешилось в нашу пользу только в мае.

— На 8 марта пришел некачественный товар с задержкой — 7 марта. В это время продажи уже шли полным ходом. Пришлось поменять поставщика. Теперь мы закупаем чуть дороже, но зато уверены, что все придет вовремя и хорошего качества.

— На нас пытались подать в суд за использование товарного знака. Пришла претензия: отдать сайт и товарный знак владельцу. Представьте, вы годами строите бизнес, вкладываете деньги в развитие бренда и вам приходит такое письмо. Можно получить инфаркт. Так как товарный знак Точка Цветов зарегистрирован в Роспатенте, все разрешилось в нашу пользу. А все потому, что мы 2 года назад не пожалели 50к на регистрацию товарного знака.

— В мае заблокировали основной лицевой счет, куда поступают деньги с сайта и эквайринга. Налоговая Нефтекамска не отправила информацию о платежах в пенсионный фонд Казани. Пришел штраф 122 000₽. Разблокируют неизвестно когда, так как передают функции пенсионного фонда в налоговую. Счет все еще заблокирован.

Не берем на работу опытных флористов

Флорист с опытом — это чаще всего люди старой закалки, которые много лет работают в цветочных. Они уже не знают, какие букеты в тренде. За 2-3 года рынок сильно изменился. А еще могут левачить. Поэтому мы нанимаем инициативных новичков и сами их обучаем.

1 000% прибыли на продаже атласной ленты. Мои выводы за 11 лет цветочного бизнеса

Лайфхаки хранения делают так, чтобы клиент купил, а цветы испортились дома

Мы не продаем цветы, которые вот вот завянут и не используем лайфхаки. Если начать так делать — есть риск, что цветы завянут дома у человека и он больше никогда не вернется. У нас с поставщиками договор: весь брак возвращается в течение суток. Списания проводим раз в 2-3 дня.

Цветы берем на базах, все думают, что будут брать напрямую в Голландии, но в Голландии выгодно только если у тебя несколько точек. Когда выросли начали закупать сами. Жена хорошо знает английский, поэтому общается напрямую с производителями: Кения, Эквадор, Голландия, Испания, Израиль.

В 2018 году было так:

У нас 10-15% списания в месяц. Возможно, это выше, чем по рынку. Но наше отличие в том, что мы не минусуем зарплату флориста из-за того, что цветы завяли. Это окупается уже на следующее 8 марта — намного дешевле удержать существующего клиента, чем привлечь нового.

Сейчас пришли к тому, что норма списания — 4%. За ее соблюдение даем флористам премию.

А это то, ради чего я работаю
А это то, ради чего я работаю

Титры

Мы ведем блог для малого бизнеса. Рассказываем новости для предпринимателей, ошибки и лайфхаки в учете, инструменты продвижения, обновления сервиса МойСклад.

Над статьей работали: Вячеслав Рюмин, Екатерина Мордакова
4040
42 комментария

В 2013 году я сыграл свадьбу. Она была специально для сбора денег.А ты хорош

17
Ответить

Зато потом все в семью)

3
Ответить

Видимо, в 2023 развелся. Поэтому опять нужны деньги. Из-за чего начал писать рекламные статьи для МойСклад.

2
Ответить

ахаха если и играть свадьбу, то только по этой причине

1
Ответить

Я думал что-то интересное почитаю, а там в первом абзаце хвалебные оды какому-то ноунейм сервису складов. Дальше читать не стал

6
Ответить

ты серьезно думал что человек который играет свадьбу ради денег может написать что-то просто полезное за бесплатно?)

9
Ответить