Бизнес на цветах: от «не хватает денег на ремонт, делаем все сами» до «ого, у нас уже 4 цветочных в Москве!»
Всем привет! Мы — Бакай и Бермет, муж и жена, молодые родители (дважды!) и партнеры по бизнесу. Решили поделиться своей историей (это, кстати, наш дебют на vc). Вдруг кто-то из читателей после этой статьи тоже захочет войти не в IT, а в цветочный бизнес.
Отучившись на юридическом, мы даже не думали, что станем предпринимателями, займемся цветами, откроем магазины… Но вот мы здесь!
2021 год, нам по 25 лет, мы только-только переехали в Москву. Я, Бермет, недавно окончила магистратуру, в декрете, а Бакай работает по специальности. Супруг не в восторге от того, чем занимается, задачи кажутся слишком скучными и однообразными. Мне тоже хочется работать и зарабатывать, но я вообще не понимаю, как выйти в наём с малышом на руках.
И вот мы перебираем разные варианты дополнительного заработка и останавливаемся на цветах. Не скажу, что совсем уж случайно выбрали эту сферу, ведь я всегда любила цветы. В детстве папа на каждый праздник дарил букет и маме, и мне, поменьше. Сейчас мы с мамой часто заказываем цветы просто так, без повода, чтобы они оживляли дом, наполняли его красотой, уютом.
В начале отношений и даже в первый год брака Бакай стабильно раз в неделю дарил мне цветы: подруги шутили, что у нас дома будет оранжерея. В основном, правда, красные одноголовые розы, а я их не особо люблю. Сейчас супруг, конечно, хорошо разбирается в цветах и чаще всего выбирает авторские букеты, которые выглядят как настоящие произведения искусства!
Мы стартовали с онлайн-магазина и поначалу не планировали выходить в офлайн
Зарегистрировались на Flowwow, собирали букеты, фотографировали, оформляли карточки на площадке и продавали. Работали как даркстор, никакой физической точки у нас не было. С маркетплейса приходило достаточно заказов, не нужно было ни соцсети вести, ни на дополнительную рекламу тратиться, ни курьерами подрабатывать — удобно. Бакай, кстати, все это время продолжал ходить на основную работу.
Конечно, нам помогало то, что мы всегда любили цветы, сами часто их покупали и были в теме. К тому же до цветов я занималась дизайном и производством одежды и понимала, что красиво, а что нет. Но всего этого было бы мало без спонтанности, решительности и здорового оптимизма. А этих качеств у нас хоть отбавляй!
Оставили заявку — и вот мы уже партнеры действующей цветочной сети
Наш онлайн-магазин работал всего пару месяцев, когда на сайте или в приложении Flowwow я увидела раздел в духе «Как стать партнерами Lime» (это старое название FMART by flowwow). Там была презентация с описанием подходящих магазинов и возможность подать заявку.
Заполнила форму, мне позвонил Рафаэль из отдела привлечения — я до сих пор помню наш первый разговор. И после подписания договора и подбора локации (очень удачной!) мы приступили к самому на тот момент сложному этапу — ремонту.
Когда мы решили открыть свой магазин, муж сразу же ушел с работы, чтобы посвятить себя бизнесу. Мы были ограничены в средствах, поэтому практически все делали сами: сами красили с супругом стены, они с приятелями сами сделали стол флориста…
Да, ремонт магазина без значительных накоплений то еще удовольствие. Если вы когда-нибудь самостоятельно делали ремонт в квартире, то поймете нас, но лишь наполовину. Потому что тут этот квест в разы веселее: помещение арендное, сроки поджимают, нужно учитывать и особенности бизнеса, и требования партнерской сети.
Повторюсь, что мы открывали магазин в партнерстве с FMART, поэтому нам не пришлось искать свой стиль, нанимать дизайнеров: фмартовцы учли кучу нюансов и сделали помещение привлекательным и удобным для всех — клиентов, сотрудников, курьеров. В этом, конечно, огромный плюс работы с командой, для которой это уже не первый и даже не десятый магазин. Мы однозначно сэкономили все — время, деньги, нервы.
Но в то же время нужно было соответствовать условиям сети. Хотя и тут нам повезло: когда мы открывали свой первый магазин, дизайнеры FMART были куда лояльнее и могли согласовать небольшие отклонения от дизайн-проекта. Открывая с ними уже следующие магазины, мы убедились, что требования стали строже, и это вполне обоснованно.
Кстати, при запуске первого магазина нашему сыну было всего 10 месяцев!
Сделали ремонт, начали работать — и снова столкнулись с нехваткой финансов
Наш первый магазин открылся в июле 2021. И в самом начале нам не хватало средств, чтобы закупать товар сразу на неделю, поэтому мы заказывали его ежедневно, а то и по несколько раз в день. Но, благо, длилось это недолго: продажи шли, магазин был прибыльным, мы постепенно наладили процесс закупки и сейчас весь товар покупаем не на складах, а напрямую.
Прошло меньше 6 месяцев с открытия первой студии — а мы уже решились на вторую!
Мы отлично отработали наш первый День матери (один из самых прибыльных дней в цветочном бизнесе): помню, что по количеству заказов были тогда первыми по Москве среди всех фмартовцев. И поняли, что надо расти. Я уже говорила, что мы решительные оптимисты и не боимся рисковать?
Еще через год мы открыли третью, а в мае этого года четвертую студию. Всего за 2,5 года выросли до 4 магазинов в Москве! Конечно, на старте конкуренция была меньше, поэтому первый магазин раскручивался и окупался быстрее, чем сейчас четвертый. Но заказы идут, мы выполняем план и ни разу не пожалели, что поверили в себя, в платформу, в FMART и решились поменять юриспруденцию на цветы.
Иногда нас спрашивают, а не хотим ли мы открыть магазин уже под собственным брендом. Наивные! У нас очень продуктивное партнерство, мы довольны успехами магазинов и не понимаем, зачем усложнять себе жизнь.
Управляющая компания — наш партнер, ей выгодно, чтобы наши магазины зарабатывали хорошо и еще лучше
У нас есть персональный аккаунт-менеджер, без которого было бы реально тяжело: он контролирует динамику показателей, каждый месяц предоставляет все нужные отчеты, помогает готовиться к пиковым дням (магазинам физически, а нам, предпринимателям, ― морально:), подсказывает, как решать разные сложные ситуации, конфликты. Периодически нежно пинает и всегда поддерживает, подбадривает!
Нам не надо искать фрилансеров или держать в штате маркетолога, дизайнера, копирайтера и кучу других специалистов. Нужен макет билборда, буклета, текст для рассылки, что угодно еще? Идем к специалистам FMART. Нужно понять, почему продажи просели? Идем к специалистам FMART. Есть вопросы по налогам, по работе с геосервисами? Думаю, вы поняли.
Нам очень нравятся офлайн-встречи фмартовцев. Я отлично помню нашу первую встречу с партнерами: на ней были опытные предприниматели, которые уже много лет в цветочном бизнесе, и мы тогда столько полезных советов получили, столько тонкостей узнали!
А еще очень нравится, что в команде FMART все молодые, амбициозные, легкие на подъем, готовые менять и меняться — как и мы сами. Возможно, именно поэтому мы так легко и сошлись.
Конечно, в работе с цветами нюансов хватает. Товар скоропортящийся, его нужно правильно учитывать, закладывать процент списания (наша норма — не больше 10%), регулярно проводить инвентаризацию. Но если нанять опытных флористов и администраторов, вести учет в специальной системе (а не в тетрадках и эксельках) и соблюдать требования и стандарты качества FMART, то во всем этом можно достаточно быстро разобраться и вполне себе спокойно работать.
Мы практически полностью вышли из операционки и ведем бизнес удаленно
К этому пришли, конечно, не сразу. В самом начале, когда на смене работало по одному флористу, абсолютно все процессы были завязаны на нас. Мы сами фотографировали букеты, общались с клиентами в чатах и решали какие-то спорные ситуации, помогали флористам (могли подмести, помыть полы, зачистить цветы), подписывали открытки, Бакай каждый день ездил на цветочные базы... Случались и форс-мажоры, когда новые сотрудники не выходили на работу: тогда мы становились флористами и сами, как могли, собирали букеты 😅 Одним словом, первые месяцы мы жили в магазине — или жили магазином.
И отпустить это было достаточно сложно. Когда мы только начали переходить на удаленку, то постоянно находились онлайн, отслеживали каждый заказ, контролировали всё и вся. Но постепенно выдохнули.
Сейчас у нас в каждом магазине посменно работают два администратора, которых мы вырастили из флористов. Мы делегировали им максимум обязанностей, а сами подключаемся буквально на час-два в день, чтобы решить какие-то ключевые вопросы.
У нас отличный коллектив, хорошие отношения и с флористами, и с администраторами, мы часто устраиваем совместные мероприятия, отмечаем праздники. А в спорных ситуациях нас очень выручают камеры видеонаблюдения и человек, который отсматривает записи и передает нам краткую выжимку.
В прошлом году мы, кстати, даже проводили для коллег вебинар о том, как удаленно управлять цветочным бизнесом. И должны сказать, что среди фмартовцев достаточно много удаленщиков. Конечно, все всегда индивидуально: кому-то хочется побольше вовлекаться в бизнес, кому-то сложнее делегировать. Но вообще, если все процессы налажены, то можно успешно вести бизнес откуда угодно.
Наши дальнейшие планы? Магазиноразвитие!
Хотим улучшить качество обслуживания (ведь нет предела совершенству), оптимизировать все расходы и повысить продуктивность сотрудников. Нам очень хочется, чтобы еще больше людей могли выражать свою любовь цветами и радовать себя и близких букетами по поводу и без.
***
Фух, вроде все самое важное рассказали. Если остались вопросы, задавайте в комментариях, мы с фмартовцами постараемся ответить. А если заинтересовала возможность стать партнером сети, то можете как минимум подписаться на FMART в Телеграм, чтобы почитать истории других предпринимателей, посмотреть статистику по месяцам, фотографии работающих магазинов. А как максимум — оставить заявку на сотрудничество. И, возможно, уже скоро мы с вами станем коллегами!