По моему нужно дифференцировать средний чек. То есть разделять средний чек выручки при применении разных инструментов тактик и стратегий маркетинга на средний чек например для «новых клиентов», «постоянных покупателей» и «существующих клиентов» Может быть имеет смысл разделять средний чек для «крупных покупателей» и «мелких покупателей» Вышесказанное соответствует как известно правилу итальянского экономиста «правилу Парето» Когда известно, что 80% выручки дают только основные 20% продаж, а остальные 20% выручки оставшиеся 80% продаж. Исходя из разделенного среднего чека и нужно применять маркетинговую и рекламную стратегию.