Девушка-ресторатор в России - миф или реальность? Яна Савенкова - из детства в кадетстве в креативные гастрономические места Москвы.
Мы встретились с Яной в её ресторане. Я хотела увидеть сама настоящую девушку-ресторатора!!! Да-да! Они существуют!
В хорике России это скорее исключение. Я пригласила Яну в свой проект и получила не только искреннее удовольствие от общения, но много полезной информации.
Как заработать на ресторан на инвестициях? Как выбирать локации и создавать сильные команды? Как не готовя самой, отличаться невероятно креативным меню? Как удивлять безалкогольным алкоголем?
Об этом и многом другом в моем новом выпуске "Про личное и публичное" с Яной Савенковой.
Смотреть выпуск с Яной.
Начать дискуссию