Почему люди сходят с ума от соленых огурцов? Даже Памела Андерсон запустила свой бренд соленых огурцов с розами.
Памела Андерсон, умеет не только сводить с ума на экране, но и делать солёные огурцы, от которых, судя по всему сложно оторваться. Рецепт у неё — семейный. Передала ей рецепт двоюродная бабушка по имени Ви.
Андерсон внесла в рецепт свою изюминку — лепестки роз, а по идее Flamingo Estate в банку отправились ещё и острый розовый перец, копчёная морская соль, а также перцы эспелет и гуахильо. Да-да, лепестки роз. Поэтому и банки с розовой этикеткой, и гордое название — Spicy Rose Dill Pickles.
Хотя не такая уж это и тайна, Пэм уже делилась рецептом в своей кулинарной книге. Берём укроп, горчицу, чеснок, добавляем розовый перец, сушёный чили гуахильо, дымную морскую соль и те самые лепестки роз. По словам Пэм, они делают всё лучше, вкус получается с характером.
Когда её спросили, с чем она предпочитает есть огурцы — в бургере, сэндвиче или просто так
«Если ты любишь солёные огурцы, ты и так знаешь, как их есть».
И тут не поспоришь.
Запуск огурцов у неё благотворительный. Все деньги от продаж идут в Калифорнийский центр дикой природы — там лечат и выхаживают раненых животных, за это ставим лайк.
В чем феномен огурцов?
Оказывается, наше безоговорочное обожание к солёным огурцам — это не просто ностальгия за бабушкиной банкой. Это глобальный тренд, который разросся в культ:
- По данным Datainsights, рынок овощных солений будет расти до 2033 года — с акцентом на удобную упаковку, разнообразные вкусы и онлайн-доступность
- Google-запросы “pickle” выросли на 3800 % за год, а #pickle в TikTok собрал более 3,7 млрд просмотров
- В 2023 году продажи солёных огурцов в ресторанах подскочили на 89 %
После пандемии многие занялись домашней ферментацией. Так например появились и ферментированные огурцы и капуста DVK Farm в Москве.
Вот что пишет об этом их создатель:
Каждый огурец — настоящий столичный деликатес. А ведь несколько лет назад я и не думал ни о каких огурцах. Рабочие будни сменялись светскими вечеринками с такой скоростью, что времени оставалось только на сон. Но однажды все остановилось. Пандемию я коротал за городом, на природе. Рецепт для первой банки подсказал друг семьи. Спустя год мои друзья уже не представляли себе трапез и больших праздников без этих баночек. А потом и друзья друзей. С тех пор прошло четыре года, и популярность наших огурцов вышла далеко за пределы круга моего общения.
В TikTok стали вируситься челленджи: люди пьют рассол, делают «гликлы» со съедобным глиттером, кладут огурцы в чизкейк — и всё это на миллионы просмотров. В TikTok.com так много контента с огурцами, что они уже стоят в одном ряду с танцами.
Огурцы стали больше, чем просто едой:
- В США открыт ежегодный фестиваль Picklesburgh в Питтсбурге — 200 000 гостей, конкурсы по поеданию рассола и дегустации соусов.
- В Северной Каролине есть даже новогодняя «огуречная капля» — аналог нью-йоркского шара.
- Осенью 2024 в продаже появились pickle-свечи, pickle-теннисные ракетки и pickle-кофты
А теперь скажите честно: вы тоже любите маринованные огурцы или им придают слишком много внимания?
Делитесь в комментах!
У меня есть телеграм-канал, там чаще и больше пишу о маркетинге и инструментах, которые использую в продвижении и продажах.