Почему маркетинг в HORECA давно перестал быть только про контент
За последние недели я много общаюсь с представителями гостиничного бизнеса и проектов в сфере HORECA.
И поймала себя на мысли, которая в очередной раз подтвердилась за годы работы в маркетинге:
чем сильнее бизнес, тем меньше он говорит только про SMM.
Когда-то маркетинг часто воспринимался как набор инструментов:
— вести социальные сети; — делать красивые фотографии; — запускать рекламу; — увеличивать охваты.
Но сегодня этого уже недостаточно.
Особенно в индустрии гостеприимства.
Отель, ресторан при отеле, гастрономический проект — это не просто продукт.
Это про опыт.
То, что человек чувствует до визита, во время пребывания и после.
Поэтому эффективный маркетинг в HORECA складывается не только из контента.
Он включает в себя:
— PR и работу с репутацией; — инфлюенс-маркетинг, который помогает передать настоящую атмосферу места через людей; — коллаборации с брендами и партнерами; — события и специальные проекты, создающие эмоцию; — коммуникацию между всеми командами, которые влияют на клиентский опыт.
Потому что невозможно отдельно сделать красивую коммуникацию и отдельно оставить реальный опыт гостя.
Сегодня люди считывают всё.
Как их встретили. Как с ними общались. Какие детали они запомнили. Захотелось ли им вернуться и рассказать об этом месте другим.
И, наверное, именно поэтому мне все интереснее смотреть на маркетинг шире, чем просто на инструменты продвижения. Маркетинг — часть управления бизнесом.
Часть того, как компания разговаривает со своими гостями, партнерами и своей аудиторией.
За годы работы с разными проектами я всё чаще вижу: сильные бренды в сфере гостеприимства и F&B выходят за рамки простого перечисления своих УТП.
Они не просто рассказывают, какие у них преимущества — они показывают человеку, какой опыт, эмоции и впечатления он получит, если выберет именно этот бренд.
Они строятся за счет системной коммуникации и настоящего опыта, который получают люди.
Буду продолжать делиться такими наблюдениями из практики и переговоров.