VietFood & Beverage: что я увидел за 3 года на крупнейшей выставке Вьетнама

В начале августа Хошимин вновь стал центром гастрономической и торговой жизни Юго-Восточной Азии. VietFood & Beverage — 2025 собрала рекордные за последние пять лет 700+ компаний из 20 стран и более 18 000 профессиональных посетителей за три дня работы. На одной площадке встретились поставщики почти со всего мира — от соседних стран ЮВА до Европы, Ближнего Востока и Латинской Америки. Это делает выставку не просто местом встреч, а ареной острой конкуренции, где российские товары борются за внимание с продукцией из десятков других стран.

Я участвую в VietFood уже третий год подряд и вижу, как выставка меняется буквально на глазах: растёт масштаб, меняется состав участников, усиливается роль e-commerce, а интерес к российской продукции становится всё более осязаемым — при этом и конкуренция за покупателя становится заметно жёстче.

📌 2023 — после ковидных ограничений участие принимали около 450 компаний из 14 стран. Поток посетителей был ниже — порядка 12 000 человек, закупщики в основном собирали контакты. Заключённых на месте контрактов — менее 5% от числа проведённых встреч. Российская экспозиция насчитывала всего 6 компаний.

📌 2024 — рост до 550 участников из 17 стран и более 15 000 посетителей. В премиум-сегменте и органике интерес к иностранным поставщикам вырос на 30% по сравнению с 2023 годом. Впервые на площадке шли полноценные переговоры с онлайн-маркетплейсами, и около 15% встреч заканчивались предварительными соглашениями о тестовых поставках.

1. Масштаб — рост на 27% по числу участников и на 20% по количеству стран по сравнению с 2024 годом.

2. Новый профиль посетителей — около 40% гостей представляли e-commerce, digital-маркетинг и кроссбордер-логистику (в 2024-м — лишь 25%).

3. Рост интереса к российской продукции — число целевых запросов к российским стендам увеличилось на 35%. При этом в 60% случаев дальше других продвигались переговоры с теми закупщиками, кому поставка была представлена с уже просчитанной логистикой до Вьетнама, включая таможню, сроки и полную калькуляцию расходов.

4. Синергия офлайна и онлайна — всё больше партнёров планируют совмещать оба канала. В этом году более 55% потенциальных партнёров прямо заявили, что рассматривают продажи и на вьетнамских маркетплейсах — Shopee, TikTok Shop, Lazada — в дополнение к офлайн-ритейлу. Для сравнения: в 2024 году такой подход озвучивали лишь около 30%.

5. Горизонт сделок — около 70% закупщиков планируют основные объёмы закупок на 2026 год, после ТЭТа, когда стартует новый «золотой сезон закупа» (март–сентябрь). Лишь 15% готовы заключать сделки с поставкой в текущем году.

Три года участия в VietFood дают возможность видеть тренды не на бумаге, а в реальном общении: рынок становится более структурным, интерес к России растёт, но и конкуренция усиливается — особенно со стороны поставщиков из Азии, Европы и Латинской Америки. Чтобы закрепиться, российским компаниям нужно не только предлагать конкурентную цену и качество, но и показывать готовность к работе по международным стандартам логистики, маркировки и маркетинга.

VietFood & Beverage 2025 показала: сейчас формируются заказы, которые выйдут на полки и в онлайн именно в следующем году — и важно заложить своё присутствие уже сегодня.