«Лента» открыла ресторан под своим брендом в одном из гипермаркетов в Санкт-Петербурге
С продуктами под собственной маркой и средним чеком 400 рублей.
Фото здесь и далее «Ленты»
- «Лента Fresh ресторан» открылся в гипермаркете на улице Бухарестская в Санкт-Петербурге. Концепция предусматривает открытую кухню, самообслуживание, подачу блюд в фарфоровой посуде и ежедневное обновление меню, рассказал ритейлер.
- В меню — более 500 наименований. Есть салат-бар и «завтрак-бар», где блюда стоят 159 рублей за тарелку. Цена комплексных обедов — от 279 рублей, а средний чек ресторана — 400 рублей.
- Зал рассчитан на 120 посетителей, все блюда можно взять с собой.
- В «Ленте» благодаря такому формату рассчитывают увеличить трафик в магазине, повысить лояльность к собственной торговой марке «Лента Fresh» и продукции собственного производства компании. Ритейлер запустил СТМ свежей еды в декабре 2022-го.
- «Лента» уже открывала в магазинах кафе с кофе и выпечкой, уточнили vc.ru в пресс-службе ритейлера. «Лента Fresh ресторан» стал первым рестораном сети с большим количеством посадочных мест. Там добавили, что это пилотный проект, по результатам которого примут решение о масштабировании. На вопрос про инвестиции в компании не ответили.
Может быть, все-таки, кафе?))
Может и кафе, но директор сказал - это ресторан
У кафе ограниченный ассортимент. Они может и рады бы назваться кафе, чтобы Антону Маслову было приятнее есть плюшки запивая кофе, но согласно ГОСТ 30389-2013 не могут. Такие дела ;)
Или Столовая, потому что "ресторан самообслуживания" был занят за макдаком :)
Скорее даже Столовка. Но без фрикаделек с брусничным соусом можно даже не забегать
В кафе не готовят еду. Тут есть кухня - это рестик.
с протухшими салатами из ассортимента