День 270: россияне стали меньше тратить в ресторанах и барах и больше — в столовых и недорогих кафе Статьи редакции
Собираем новости, события и мнения о рынках, банках и реакциях компаний.
Курсы, биржи и банки
Курсы ЦБ на 20 ноября: доллар — 60,37 рубля, евро — 62,44 рубля.
На Binance p2p стоимость стейблкоина USDT — от 64,03 рубля.
В «Сбербанк Онлайн» доллар продаётся по 67,58 рубля, евро — по 69,99 рубля.
Контекст
С 1 по 13 ноября 2022 года средний чек в российских ресторанах и барах сократился на 26% в годовом выражении и составил 994 рубля. В столовых и недорогих кафе показатель, наоборот, вырос — на 17% до 458 рублей. Лидеры по тратам в первой категории — Москва и Санкт-Петербург. Во второй — Камчатский край, а также Костромская и Владимирская области. Тенденция сохранится и в декабре, поскольку россияне урезают необязательные траты, полагают аналитики.
С 7 по 13 ноября 2022 года индекс, отражающий количество посетителей на 1000 м² торговых площадей в ТЦ Санкт-Петербурга и Москвы, составил на 13% меньше, чем за аналогичный период 2021 года. От показателей 2019 года индекс отстаёт на 27-29%. По словам аналитиков, одни из причин упадка — общее снижение доходов у россиян, а также уход иностранных брендов.
По словам министра экономразвития Максима Решетникова, больше всех от санкций против России пострадала экономика Калининградской области. Однако ситуацию удалось стабилизировать, сообщил он: по итогам десяти месяцев 2022 года налоговые и неналоговые доходы консолидированного бюджета области выросли на 22,5%. Объём инвестиций к концу первого полугодия увеличился вдвое.
После 21 сентября 2022 года в России выросло количество обращений в центры психологической помощи — заметнее, чем после 24 февраля. Цифр участники рынка не приводят, но среди наиболее частых жалоб называют проблемы со сном и «непонимание, как жить дальше и строить планы на будущее».
Часть россиян после 24 февраля и 21 сентября уезжали в безвизовые страны, чтобы уже там решать, куда двигаться дальше. В итоге некоторые не могли податься на визу: то нет свободных для записи окон, то документы не принимают без ВНЖ в стране пребывания. Какие есть способы всё-таки переехать из «промежуточных» пунктов — рассказал в своём материале Forbes.
Владельцы квартир на вторичном рынке жилья сократили размер скидок, которые готовы сделать покупателям. С апреля 2022 года средний дисконт составлял 6%, а в ноябре уменьшился до 5,7%. Возможно, потому, что до этого уезжающие россияне в срочном порядке пытались продать квартиры, а сейчас «ситуация успокоилась», предполагают участники рынка.
Новости предыдущего дня, 19 ноября — здесь.
Вот честно не понимал я некогда рестораны. Прийти туда, чтобы поесть мелкую порцию да еще по конской цене? Туда идет если только событие может какое то. Но сегодня не до событий. Многие даже дни рожденья не справляют, настроения нет.
Комментарий недоступен
Я еще помню славные времена, когда vc был сайтом для среднего класса. Или теперь это такой средний класс?
Тоже не понимаю, зачем люди дорогие машины покупают по конским ценам. Ладно еще арендовать на событие, но сегодня не до событий. Многие даже на работу не ездят, потому что работы нет.
Не все еду в граммах считают. Мне, например, важнее удовольствие, которое я получу от процесса.
да еще по конской цене?Для вас — конской, для кого-то — нет. Это очень субъективная оценка.
тип зачем так часто и без повода идти?Кухня, атмосфера, обслуживание. Возможность попробовать блюда в исполнении профессиональных поваров.
P.S. Зачем вообще всегда искать повод? Можно и без него хорошо проводить время.
Да и ещё обслужит официант профессионал 😁
Я хожу в ресторан за впечатлением. Хороший шеф повар делает интересные блюда, с интересным сочетанием продуктов. Это, что то вроде как сходить на спектакль или на выставку.
А сейчас начал понимать?
Ну как по мне логично идти в рестораны если событие какое то, тип зачем так часто и без повода идти? Если тут есть мажоры которые могут мне пояснить то поясните ////
1) Есть где с порциями все ок. Например, Гинза.
Размер порций это проблема подавляющей части общепита в России.
2) Нельзя сравнивать еду из столовки с ресторанной, если мы говорим не про среднестатистический провинциальный ресторан, а про современный.
Если для вас разницы в блюдах нет - ок, вам повезло ;)
3) Размер порции в блюде не главное.
то ты еще в мишлене не был, братишка %) мало того, что хер пойми что приносят, так еще и на один зуб
Чел, макдональдс это не ресторан.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
В каких ресторанах-то вы бывали? Полное ощущение - что представляете себе их по сцене про дефлопе из "О чем говорят мужчины". Во многих ресторанах такие порции - что съесть сложно.
а что такое с настроением случилось то?
Вопрос закономерный, если бы среди причин похода в ресторан «поесть» входило хотя бы в тройку лидеров
Особенно это верно для мест, где дают «мелкую порцию ... по конской цене».
Праильно, лучше уж бутиков под квасок на кухне бахнуть.
Съесть что-то вкусное и интересное, чего не можешь сам приготовить, лень время тратить или результат может быть хуже, чем у профессионала 🤷
лол. Я каждый день в ресторанах питаюсь. Где мне еще кушать бизнес-ланч?
Комментарий недоступен
Вот честно не понимал я никогда шалманы. Прийти туда, чтобы перепихнуться по быстрому да еще по конской цене? Туда идет если только событие может какое то. Но сегодня не до событий. Многие даже дома не дрочат, настроения нет.
НЕКОГДА понимать? НИКОГДА не торопись, подумай. :)))
Всевозможные американские стейкзаузы с вами поспорят. Питаться в ресторанах часто надоедает, но периодически в охотку и под настроение, посидеть в компании, в приятной атмосфере. То что для вас это дорого, то это не значит что это бессмысленно для других. Кому то и в кино ходить дорого и они фильмы только через пиратские сайты смотрят.
может в центр психологической помощи?
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Поздравляю с 270 днëм, уверенно движемся к году /////
95 денёчков и мы там
У нас какое-то новое летоисчисление? В днях от 24 февраля?
К Аду...
а раньше мне казалось, что все это закончится на много быстрее
у нас в микрогородке (15К населения) есть заводская столовка (на снимке - корм на 250 рублей), шаверма от азеров, и додо-пицца. и последняя проигрывает этим двум) в тур сезон и по выхам туда с детьми еще ходят, а в остальном там пустовато. к столовке тоже подъезжают тур автобусы летом, а так же ходят работяги в обед. она же забрала на себя корпоративы - часть зала огорожена парчовыми шторами, за которыми гуляют веселые свадьбы и тихие похороны) little russia
Комментарий недоступен
260 рублей
Простите! Но чёт даже не разберу что это такое-то? Пол Жульена и какой-то мелкий десертик? И чай-мочай дешевый из пакетика?
Без иронии не плохой обед, приличный размер порции
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
непонимание, как жить дальше и строить планы на будущее
Вот интересно было бы узнать что там на это отвечают, это ведь по сути обязанность пу.
Комментарий недоступен
Вот тоже интересно!
Предлагают добавить небольшие ежедневные ритуалы, чтобы вернулось чувство контроля над жизнью. Хоть что-то, да контролирую.
Комментарий недоступен
Ëмаë это не нос а морковь!
День педиатра + 270-й. С праздником и здоровья!
Деньги россиян перетекают из ресторанов в столовые.
Снижение доходов уменьшает плотность россиян на торговых площадях. Скоро и людей там не встретить будет.
Санкции лупят по Калининграду, но это всё равно "на пользу".
Мобилизация отправляет людей к психологам надёжнее, чем начало СВО.
То ли с визой, то ли без – вот такой пошёл замес. И что делать – не всегда понятно.
Прекрасного воскресенья всем и добродушного настроения 🤘🏻
Не факт что перетекают. В ресторанах трафик уменьшился, а в столовых цены поднялись. Здесь статистика - говно, нет факторов
Комментарий недоступен
Многие, кто тратил деньги в барах и ресторанах, сейчас тратят их не в РФ, а за рубежом. Где именно и на что именно, это уж кому как повезет...
А рост трат в кафе и столовых - это, скорее, следствие повышения цен и, в гораздо меньшей мере, - дауншифтинга...
А я ещё помню времена, когда скайсканнер находил билеты москва-лондон-москва за 4500 руб. Вот зря я на них смотрела, надо было ехать
Тут тот самый случай из анекдота
- Папа, если цены поднимутся, ты будешь пить меньше?
- Нет, ты будешь есть меньше.
Комментарий недоступен
Комментарий удален модератором
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Да, тут как с женщинами: можно либо сводить даму в какое-нибудь заведение и получить потом облом, а можно вызвать готовое на пару часов без ухаживаний и с гарантированным результатом
ну тут вы знаете из чего и из какого животного все приготовлено. Я про то если будите сами готовить.
Деливери ,после покупки Яндексом, совсем не дешёвый стал, вчера шаурму за 220р предложили мне доставить за 354р :)
"По словам аналитиков, одни из причин упадка — общее снижение доходов у россиян, а также уход иностранных брендов."
Как общее снижение доходов? Нам же тут вата вещала как всё растёт и развивается, "время новых уникальных возможностей"...
Это чего не хотят дорогие и некачественные заменители(ноунейм из китайских подвалов) ушедшим брендам покупать? Как же так...ну как же так...
Комментарий недоступен
Забота такая...
Меньше стали в рестики ходить, потому что платежеспособное население уехало за границу
А мне вот кажется, что самое платежеспособное осталось
Кто уехал в панике, уже вернулись давно. В Грузостанах осталось полторы калеки и они погоды не делают, ни в ссылке, ни на родине.
Сколько себя помню, с 2013 - никуда не ходил. Всякие ПБО - не считаю за рестораны.
Чего удивляться то...? Вон в чёрную пятницу на маркетплейсах средний чек 18 тысяч был в этом году, а в прошлом был 45 тысяч... Нету денег...
Комментарий недоступен
Надо уточнить, какие именно россияне.
В tweens garden, Сахалин, white rabbit, где одно посещение на двоих минимум может обойтись в 6-10 тысяч рублей места забронированы на несколько недель.
Так что у богатых, как обычно, всё хорошо.
Блядь! 6000-10000 тысяч на двоих это по богатому? Это всего лишь 200$.
тратить в ресторанах и барах и больше — в столовых и недорогих кафе... Все удивлены, почему?
Нет! На одно деньги кончились на другое цены выросли...
Тут еще такой момент, после ковида в кафе как будто разучились готовить и обслуживать(обслуживание на уровне придти с недовольным лицом, записать заказ и по готовности принести), а вот заведения общепита вышли на новый уровень — там появилась интересная кухня(пиццы, пасты, вьетнамская), готовят вкусно и недорого, интерьер приличный. По цене поесть на человека выходит рублей на 300 с напитком.
Итого платить существенно больше, чтобы подождать еду подольше, лишь чтобы «приняли заказ и принесли» — такое себе.
У тех кто делает свою работу хорошо — так это должно повезти найти свободный столик.
Странно, как-то. К нам и не в пандемию никто не возил. Пришлось усердней учиться, чтобы было вкусно.
Комментарий недоступен
Простите а вы как? Уже пустились во все тяжкие?
Как кураж, уже идёт?)
Хождения к психологиням с ИнтимСити считается куражом?
Вот, вот. По факту доход остался прежним или вырос у дефицитных специалистов. Цены за полгода не изменились вообще. А тут новости посмотрят и бегут за гречкой и тушенкой. Что в "ковид", что сейчас. А объективных причин нет, что тот медиапроект с ковидом, что этот с СВО. Просто заказчики разные.
Дорогие россияне!
Очень дорогие...
"обращений в центры психологической помощи
непонимание, как жить дальше и строить планы на будущее"
Друзья! Может кто ходил? Поделитесь пожалуйста опытом чего они там такого советуют...
Любая психологическая помощь советует как принять и смириться. Как выкарабкаться — это коучинг.
Сходите лучше к психологиням с ИнтимСити, они реально помогают
А можно узнать - россияне из каких стран стали меньше ходить в рестораны и больше есть в столовых? Ну там откуда россияне? Из Беларуси, Украины, Абхазии, Чечни, Кыргызстана, Армении, Казахстана, Таджикистана, ........ ? Откуда?
Что за раздел "Развлечения дома"? Это как из мема
Комментарий недоступен
Сказки из ящика под пивасик...
Например, включить VPN и передёрнуть на новинки с ИксХамстера
В столовых бывает дороже, чем в сетевых кафешках)
Отличная возможность выучить новые рецепты вкусных блюд и делать их дома)
Интересно, а в Питерских рюмочных выросло количество посетителей?
Просто шиковать уже надоело!)
Тяжело людям - вот и не до развлечений. Кто-то, возможно, и экономить начал. Не ресторанный год, увы.
"Они" так считают
ждем на VC подборку столовых
Если отметить день рождение, то бы предпочла заказать столик в ресторане, чем целый день стоять возле плиты и потом мыть гору посуды.
По ресторанам - все так. Знакомая работает управляющей в московском ресторане миддл-класса, со средним чеком в 3-4к с человека (это если верить Яндексу, открыл сейчас ради интереса уточнить). Последние месяцы там занимаются оптимизацией. Оптимизируют по классике, конечно. То есть начали с самых низов, сократили официантов, помощников шефа, еще кого-то типа уборщиц. Но сам факт, что провал идет процентов на 30-40 по ее словам.
Ну так руководителям не себя же сокращать. Всегда убирают самых бедных и слабых, страдают самые незащищенные.
Комментарий недоступен
Кто подсчитает, сколько россияне тратят в Казахстане, Грузии, Армении и тд?)))