К большому сожалению целой мировой индустрии веганства - это путь к Альцгеймеру за 5-7 лет, если что то не убьет раньше. Есть отдельные индивидуумы, которые в силу своей генетики такой не полноценный рацион перенесут. Но в целом - полная деградация всех возможностей. Была такая ярая пропагандист сыроедения в России и СССР Бутенко - в штаты переехала потом и затем вернулась. Прочитайте ее - очень полезный личный опыт.