Главное правило при открытии ресторанного бизнеса — никогда не рассчитывайте на прибыль в первые месяцы работы. Большинство заведений в первое время работает «в ноль», и это уже хорошо. Готовьтесь к тому, что средний период окупаемости — от трёх лет.
Все еще хотите открыть ресторан? Тогда давайте разберем, ТОП-10 ошибок ресторанного бизнеса,…