Щучья икра - это не просто изысканный продукт, а подлинный символ русской гастрономии, некогда почитаемый наравне с черной и красной икрой. Сегодня она незаслуженно забыта, но когда-то этот деликатес украшал царские столы и олицетворял вкус, статус и традиции великой Руси. В этой статье мы расскажем, почему щуч…
Сыр и чипсы: производители пармезана борются с подделками с помощью съедобных микрочипов
Знаменитый итальянский пармиджано реджано, которым обычно украшают тарелки с макаронами и рукколой, является одним из самых подделываемых сыров в мире. Теперь его производители нашли новый способ дать отпор двойникам: добавив микрочипы.