В 2023 году российский рынок круп и бобовых стал настоящей кулинарной площадкой для экспериментов, показав удивительный рост на 20,5% и достигнув 590,9 млрд рублей. Этот успех объясняется значительным увеличением потребительского интереса к таким крупам, как овсянка и перловка, потребление которых выросло на 47,4%. Пшено тоже не отстает с ростом на…