Практика показывает, что цифровизация в этом сегменте активно внедряется благодаря жесткой конкуренции. Но пока ее слегка притормаживало недоверие участников рынка друг к другу. Так, например, рестораторы сдержанно взаимодействуют со службами доставки из-за отсутствие данных о пользовательском опыте и о самих пользователях. Но и сами сервисы доставки не горят желанием работать со всеми ресторанами подряд, а подходят к этому вопросу выборочно. Прежде, чем начать сотрудничество, они оценивают доступность и расположение данных точек питания, а также отзывы о нем.