«Магнит» будет производить сыры в одном из магазинов в Туле Статьи редакции
Компания планирует закупать молоко у местных фермеров.
- Ритейлер открыл сыроварню в одном из своих суперсторов «Магнит Экстра». В «Магните» объяснили vc.ru выбор региона наличием в нём сырья «для производства сыров в достаточном объёме и стабильного качества», а также востребованностью продукции у покупателей. Кроме того, сыграла роль подходящая площадь магазина.
- На начальном этапе сыроварня будет выпускать 12 позиций мягких сортов — моцареллу, качотту, рикотту, буррату, страчателлу и другие. Объём производства составит до 1 тонны в месяц. В будущем компания планирует увеличить ассортимент.
- Продукция будет продаваться под собственным брендом «М Кухня» в магазине, где находится сыроварня, и в ближайших торговых точках «Магнита». В продаже она появится в середине октября 2023 года.
- В компании считают, что запуск собственных производств, в том числе внутри магазинов, — одно из конкурентных преимуществ. Продукция сыроварни будет в среднем на 20% дешевле сопоставимых товаров крупных производителей, говорят в «Магните». По итогам работы компания решит, масштабировать ли проект.
- В 2022 году «Магнит» открыл свою первую небольшую пивоварню в одном из магазинов в Краснодаре, которая планировала выпускать до 6000 литров пива в месяц. В марте 2023-го ритейлер рассказывал, что пивоварня выпускает классическое и янтарное пиво в бутылках объёмом 1 и 1,5 литра, всего более 2 тонн в месяц. Оно продаётся на месте и отгружается в 15 гипермаркетов.
17K
показов
3.3K
открытий
Прикольно, не как у многих пекарни, а сыроварня
Комментарий удален модератором
Этот бизнес очень сложный, процессы выстроить чего только стоит.
Магнит решили по всем фронтам сразу
думаю, что пекарня там уже есть
Сразу с начинкой из тараканов
Комментарий недоступен
Камамбер, Стилтон, Дор Блю, Горгонзолу))
Комментарий недоступен
Иначе запаха у старого сыра не будет
Удобно. Чуть полежал на полке - вот и сыр с плесенью.
Был российский, стал камамбер, продаем в три раза дороже)
Блин, перечитал новость - сыр будут «производить» в одном из магазинов.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий недоступен
Сергей Сергеевич, у вас штрафы неоплаченные в гибдд висят, оплатите потом поговорим
Магнит вы дно , у вас в магазинах по одному продавцу и одному администратору в смену на 400кв м .
Вы лучше бы мотивацию людям грамотную разработали , не торговля в стране а дыра в сортире
Теперь они еще и сыр варить будут, премию заработают
Комментарий недоступен
В менеджменте магнита видимо не подозревают, что нормальные люди ничего не едят приготовленное в самом магазине кроме хлеба?
Ну тебе со стороны то виднее)
Доли собственного производства в магазинах доходят до 30% от оборота объекта)
От вашей фамилии аж борща маминого захотелось...
Менеджмент Магнита опирается на отчёты по продажам в категориях.
И прекрасно осознают, что на сыр собственного производства будет неплохой спрос.
Хорошо, если это будет не как масло из Светофора
Что там покупать я вообще не представляю. Магазины все хрен знает где, цены такие же, а внутри как в гараже у дяди Васи.
А что не так с маслом из светофора, может мне с регионом повезло, но в Татарстане масло только местного производства и ближайших соседей, вполне съедобно.
Если услышите тонкий, но знакомы аромат в магазине, то знайте, там у них ферма буйволов в подвале.
п.с. Да, я знаю, что его можно купить.
Наверное знают, что делают
У них имеется хорошая выгрузка по актуальным покупкам
Сыры значит нужны
да они не в состоянии готовый фасованный не свой то сохранить в пригодном для продажи состоянии до истечения срока ибо всё валяется как попало без учёта каких то там температурных норм
Ох уэ эта тульская моцарелла, известная в каждом уголке Итальянских провинций, почитаемая известными поварами.
Так вроде сыр должен созревать или как они его делают
Магнит тут завод шампиньонов запустил.. в результате, шампиньоны в Магните стоият дороже, где либо еще.. бредятина
Сначала слизали тему пекарен у Пятерки (а может ещё у кого), теперь решили стать Олегом Сиротой))) Дорогой Магнит стал, давно туда не хожу.
Мини-пекарни в Магните, насколько я мог заметить, сначала появились в супермаркетах и гипермакетах именно у краснодарских, а потом как раз таки слизал пятак и потом уже толькл магнитовские магазины у дома начали ставить
Комментарий удален модератором
И как долго это будет сыром?)
Магнит-сыр, Пятерочка-колбасу
и уже почти бутерброд
Ну это уже немного необычно, будут варить сыры
ладно
После поглощения рынка продажи продуктов, далее логистики и дистрибтюции(что сейчас и происходит), будет поглощение производства продуктов питания и закрытие всей цепочки
Когда же PR_ицам в России начнут выдавать фотоаппараты?
и сразу с плесенью?
Ещё одни замазку лля стен будут делать....