реклама
разместить

Экскурсии в Турции. Уличная еда

В Турции предлагается огромное разнообразие еды на улице: от свежей выпечки до полноценных блюд, от обычных бургеров до экзотического кокореча.

Экскурсии в Турции. Уличная еда

Стритфуд– не просто развлечение для туристов, его покупают и местные жители, чтобы перекусить на скорую руку – быстро, недорого и вкусно.

✅Одним из самых популярных видов уличной еды является симит – румяный, посыпанный кунжутом круасан. Это изделие для завтрака, и его едят с мармеладом, сыром, нутеллой, запивая чаем или кофе.

✅ также популярны жареные каштаны и кукурузу. Жаренные каштаны по вкусу напоминают жареную картошку. Рекомендую брать маленькую порцию, если хочется просто попробовать.

✅ Мидии с пловом – это не только уличная еда, но почти деликатес. Морепродукты варят и начиняют рисом и специями. Получается сытная закуска, которую кладут в ракушку. Туда же добавляют несколько кусочков лимона, чтобы каждый мог полить мидии лимонным соком.

✅Дёнер, или дёнер кебаб – это турецкая шаурма. Свежее мясо жарят на вертикальном гриле, после чего нарезают и заворачивают его в лаваш или кладут в булочку. Добавляются лук, помидоры и иногда другие овощи. Дёнер отличается от шаурмы отсутствием соусов на основе кетчупа или майонеза, поэтому для кого-то он может показаться суше.

✅Балык экмек – это бутерброд с жареным рыбкой. Он является своеобразным символом стамбульской гастрономии. Традиционно рыбное филе обжаривают, добавляют овощи и кладут в свежую булочку. Соусы в этот бутерброд не добавляют, но его поливают лимонным соком.

✅Кокореч – это булочка с жареными кишками. С виду кокореч выглядит аппетитно – цилиндрической формы, всегда готов на вертеле. Однако на самом деле внутри кокореч – это бараний субпродукт, который измельчают со специями и кладут в булочку или лаваш.

✅Чи⁠-⁠кефте – это блюдо турецкой и курдской кухни. Изначально оно представляло собой котлетки из сырого говядины или ягненка, однако в современной Турции не продаются блюда из сырого мяса. Поэтому современный чи⁠-⁠кефте – это вегетарианский стритфуд. Его готовят из булгура, лука, томатной пасты, острого перца и других специй.

✅Ичли кефте, также известные как фаршированные фрикадельки, представляют собой традиционное турецкое блюдо, которое можно встретить в Стамбуле, как закуску или основное блюдо. Они состоят из внешней оболочки из булгура, наполненной мясным фаршем.

Формируются шарики из смеси мелкого булгура, картофеля, специй и используются в качестве оболочки, чтобы заполнить их говяжьим или бараньим фаршем. Затем ичли кефте готовятся путем отваривания или приготовления на гриле. Они могут быть подаваемы как горячими, так и холодными.

Приготовление этого блюда является непростой задачей, как для опытных поваров, так и для домашних кулинаров, и именно поэтому ичли кефте считаются деликатесом в ресторанах Турции.

Ичли кефте можно наслаждаться в любое время дня, и они обладают уникальным вкусом, который нельзя найти больше нигде.

✅ Кумпир – незаменимое блюдо для многих подростков и студентов в Стамбуле. Это огромные печеные картофелины, которые можно начинить различными начинками, такими как салат, кукуруза, соленые огурцы, капуста и даже сосиски. Великолепное сочетание тертого желтого сыра и ароматного масла делает кумпир непревзойденным в своем вкусе. Конечно, в комплектацию уже входят сыр и масло, но каждый может на свое усмотрение добавить свои любимые ингредиенты.

✅ Лахмаджун – еще одно популярное уличное блюдо в Турции, которое туристы часто называют "турецкой пиццей". У лахмаджуна особенная острая и чесночная нота вкуса. Типичный способ насладиться этим блюдом – положить свежие листья салата и петрушку, добавить немного лимона и завернуть его в трубку.

Цены на уличную еду в Турции различаются в зависимости от выбираемого вами блюда, места, где вы его заказываете - будь то уличная тележка, ресторан или туристический район. Тем не менее, большинство уличных закусок из этого списка обойдутся вам в среднем от 1 до 3 евро.

Информация о турецкой уличной еде предоставлена турагентством Зикотур

44
реклама
разместить
реклама
разместить
3 комментария

и хорошо, что описали - некоторые блюда перехотелось пробовать сразу и во веки веков

1

Уличная еда очень крутая тема, но как насмотришься на готовку в Индии, аппетит пропадает на пол года

в Турции все более гигиенично и люди чистоплотные

День 1047: Китай впервые вошёл в тройку крупнейших поставщиков пива в Россию

Собираем новости, события и мнения о рынках, банках и реакциях компаний.

Источник: Reuters
55
11
11
реклама
разместить
Сколько стоят дети?

Дети - цветы жизни. Разбираем, сколько стоит содержать огород?

Сколько стоят дети?
2727
Чтобы не завалить проект, мне пришлось совершить страшное

У меня техническое физтеховское образование, но сейчас я работаю руководителем проектов, то есть должность не техническая, а скорее управленческая. А как вы понимаете, чтобы работать с людьми, помимо технических навыков мне пришлось заниматься не самой любимой у технарей задачей – общаться с людьми.

Чтобы не завалить проект, мне пришлось совершить страшное
1010
33
«Я — специалист»: ваш рассказ о себе, своих успехах и проектах может стать темой следующего выпуска

«Я — специалист» — открытая дверь в мир уникальных историй, достижений и профессионалов! Каждый выпуск — как путешествие по карьерным дорогам людей разных профессий.
Узнайте, как наши герои добиваются успеха, что вдохновляет их на новые свершения и не забывайте рассказать о себе 🤘🏻

Расскажите о себе, своём опыте и достижениях | Создано в Gerwin.io
44
44
11
11
Похмельный рубль, дешевеющая недвижимость, конец ралли Деда Мороза. Ипотечный стандарт, крипта, дивиденды, пружина сжалась. Воскресный инвестдайджест

Говорят, как встретишь Новый год, так его и проведёшь. Недвижка встретила его снижением, рубль ослаблением, а биткоин ростом. Биржа отдыхала и набиралась сил, а девелоперы думали, что теперь делать с новым ипотечным стандартом. Я доел всю икру, которую закупил на Новый год, и подготовил для вас дайджест, самое время его почитать, го!

Похмельный рубль, дешевеющая недвижимость, конец ралли Деда Мороза. Ипотечный стандарт, крипта, дивиденды, пружина сжалась. Воскресный инвестдайджест
2323
11
11
Победители и проигравшие в сфере интеллектуальной собственности-2024
Победители и проигравшие в сфере интеллектуальной собственности-2024

Вот и подошел к концу 2024 год. Кто-то получил неплохую прибыль и вывел свою компанию на первые позиции. Кто-то — награжден престижной премией. Кому-то не повезло: и финансовый крах не самое страшное, что может случится с бизнесменом. Сегодня мы расскажем о главных наиболее важных лицах, явлениях и событиях прошедшего года в сфере интеллектуальной…

55
16 накопительных счетов с доходностью до 24%

Раз в месяц смотрю как меняются ставки по накопительным счетам. По сравнению с декабрем некоторые банки снизили процентные ставки по приветственным надбавкам: Альфа-банка с 24 до 20% (на минимальный остаток), Банк Санкт-Петербург с 25 до 24%. А следующие банки повысили процентные ставки: Сбербанк с 16 до 18% (на первые 3 месяца), МТС-банк с 21 до 2…

16 накопительных счетов с доходностью до 24%
33
11
Как работать с контентом в сообществе в 2025 году, пошаговый план действий и рекомендации
картинка взята из общего доступа

Правильный подход к созданию и распространению контента может значительно увеличить вовлеченность пользователей, привлечь новую аудиторию и укрепить бренд. В этой статье рассмотрим основные шаги и стратегии для эффективной работы с контентом.

55
[]