Опираюсь на все полученные данные вычисляем вероятность и имеем 3 варианта: здоров / можешь быть в зоне риска / в зоне риска, к последним двум идут в дополнение сообщения-рекомендации, например, что нужно сократить количество контактов или следить за температурой тела и др. Короче, предлагаю протестировать самим (об этом ниже).
Давайте упростим ваше приложение до detect_covid_status_random_bool()