это как?

Да можно просто аналог сделать на том же TON(с которым ты хорошо знаком) с помощью TON Storage. Но тут надо понимать, что если будет отправка не внутри таких клиентов, а например с Gmail на этот сервис, то теряется смысл такого хранения, потому что оно еще и у Gmail хранится централизовано. Вот автор указал, что не знает как доказать прозрачность и не сохранение информации, а вот тут уже можно написать контракт и верифицировать, но есть ли смысл парится так над почтовым сервисом?) Вряд ли