реклама
разместить

Новые технологии для увеличения срока хранения живых цветов и продуктов

Новые технологии для увеличения срока хранения живых цветов и продуктов

Сложности, связанные с длительным хранением продуктов для коммерческих и производственных нужд, успешно решаются с помощью современных сплит-систем. Эти устройства создают оптимальные условия для максимального сохранения качества пищевых продуктов.

Одной из актуальных тем в сельском хозяйстве является увеличение срока хранения продукции как животноводства, так и растениеводства. Особое внимание уделяется сохранению овощей, фруктов, ягод, молока и молочных изделий, мяса и других продуктов. Создание необходимого микроклимата в складских помещениях или погребах становится возможным благодаря использованию современного холодильного оборудования. Цифровые технологии позволяют точно настраивать агрегаты для поддержания нужного уровня влажности и температуры.

Зачем разрабатывается холодильное оборудование?

Сохранение урожая — это ключ к его востребованности на протяжении длительного времени. Это позволяет избежать необходимости продажи продукции оптовым покупателям, которые имеют холодильные камеры, способные хранить продукты гораздо дольше, чем обычные погреба.

Что такое холодильная камера? Это помещение, в котором соблюдены стандарты изоляции, обеспечивающие сохранение заданного микроклимата. Поскольку продукты могут впитывать или испарять влагу, а также изменять температуру окружающего воздуха из-за жизнедеятельности бактерий и внутренних процессов, необходимо поддерживать среду, способствующую максимальному сроку хранения. При этом важно сохранить те качества, за которые ценится свежая продукция.

Поддерживать микроклимат и создавать условия с определенной температурой и влажностью можно при правильном выборе холодильного оборудования.

Пример: сплит-системы Gerda от компании «Омега Холод»

При разработке конфигурации холодильного оборудования учитываются следующие факторы:

  • Площадь помещения (погреба или холодильной камеры);
  • Диапазон температур, на который настраивается агрегат;
  • Уровень влажности, который необходимо поддерживать.

Также важно учитывать, какие именно продукты будут храниться — свежие овощи и фрукты, грибы, мясо, сыры и другие продукты животноводства и растениеводства, а также их переработанные формы (консервы, колбасные изделия и т.д.). То, что подходит для одной категории продуктов, может быть неприемлемо для другой. Некоторые продукты требуют низкой (минусовой) температуры, в то время как для других замораживание может привести к потере витаминов.

Холодильное оборудование: простыми словами о сложном устройстве

Конструкция погреба или холодильной камеры включает использование холодильных агрегатов. Современные модели отличаются высокой энергоэффективностью, регулируя потребление электроэнергии в зависимости от нагрузки. Это так называемые инверторные устройства.

Как и в любом холодильном оборудовании, в системах компании «Омега Холод» используется хладагент, циркуляция которого поддерживает температурный диапазон от -25 до +25 °C в условиях высокой влажности (60-80%). Датчики температуры и инверторные технологии помогают оптимизировать расход электроэнергии. Температурный режим задается с помощью контроллера с программируемым блоком, а управление осуществляется через пульт дистанционного управления или стационарную панель.

Продуманный функционал распределения воздуха исключает образование «глухих» зон, обеспечивая равномерное обновление воздушной массы по всему пространству погреба или холодильной камеры.

Для более подробной информации о функционале сплит-камеры читайте статью «Функциональность и эффективность сплит-системы Gerda».

22
реклама
разместить
Начать дискуссию
Роботизированные системы контейнерного хранения

Роботизированные системы контейнерного хранения предназначены для автоматизации процессов хранения и обработки контейнеров, коробок или лотков на складах. В основе систем заложен принцип «Goods-to-person», когда контейнер с товаром доставляется к человеку, исключая необходимость длительного перемещения работника по складу и поиска заданного места х…

55
реклама
разместить
Из чего формируется скорость доставки и как управлять этими параметрами

Привет, это Даниил Хмурчик — сооснователь системы автоматизации Goulash.tech. Сейчас наш сервис обслуживает более 700 ресторанов.

22
3 способа настроить климат в доме, чтобы легко дышать и крепко спать в отопительный сезон

Заодно спросили нашего СЕО Дениса Филиппова, как будут меняться умные устройства, которые позволяют это делать.

3 способа настроить климат в доме, чтобы легко дышать и крепко спать в отопительный сезон
55
[]