В первом случае проблема решается достаточно легко. Лучше всего расстаться с компанией, где единственным способом времяпрепровождения является употребление алкоголя, или мотивировать свой отказ наличием проблем со здоровьем: «у меня гастрит, я пью антибиотики, у меня болит голова» и тому подобное.