«Наша технология заморозки позволяет решить множество проблем в различных отраслях, в том числе и пищевой: сохранить качество произведенной еды, снизить затраты на сохранение, увеличить возможности экспорта продовольствия, тем более это актуально в новых условиях, когда все страны обеспокоены вопросами продовольственной безопасности. Технологию можно применить и к пищевому кластеру Мордовии - комбинату школьного питания, например, а также в заморозке производимой в республике сельскохозяйственной и скоропортящейся продукции», - рассказал Зураб Ермилов.