Сдвиг в сторону устойчивости: Роль мяса и молока в рационе ЕС
🍖 Влияние нашего питания на окружающую среду становится все более актуальной проблемой, и Европейский Союз (ЕС) не является исключением. Хотя мясное и молочное производство действительно вносит значительный вклад в выбросы парниковых газов, утверждение о том, что на них приходится 83% выбросов в рационе среднестатистического жителя ЕС, является преувеличением. Тем не менее, неоспоримо, что животноводство, особенно производство говядины и баранины, имеет значительный углеродный след из-за выбросов метана от жвачных животных и изменений в землепользовании.
🇪🇺 В ЕС предпринимаются усилия, направленные на обеспечение устойчивости нашего рациона питания и снижение воздействия продовольственных систем на окружающую среду. Хотя сокращение потребления мяса и молока является одним из аспектов, важно рассмотреть целостный подход, включающий другие факторы, такие как транспортировка, переработка и упаковка. В настоящее время реализуются инициативы по продвижению растительных альтернатив, улучшению методов ведения сельского хозяйства и поддержке местного и органического производства продуктов питания. Внедряя более устойчивые продовольственные системы, ЕС стремится найти баланс между удовлетворением потребностей в питании, сокращением выбросов парниковых газов и обеспечением долгосрочного благополучия нашей планеты.
Изображение от @forkranger
--
Присоединяйтесь к нашей миссии Foodshare.club по борьбе с пищевыми отходами и изменением климата!