Важнее всего — кухня в доме! Как грамотно ее укомплектовывать?

Кухня в доме - не просто еще одна комната! Это место, где с удовольствием готовят еду, встречаются за столом, пространство, которое объединяет семью.

Поэтому вопрос как оборудовать кухню занимает одно из первостепенных мест. Составила список самого необходимого — того, без чего хозяйке сложно обойтись, — и делюсь с вами.

Спасибо, что заглянули в гости! Я - Диана Ходаковская, автор проекта и книги «Дом как маленькое государство», современного руководства по управлению домом в XXI веке.

Уверена, что разработанный мною подход к собственному дому как к отдельному личному государству поможет каждому превратить свой быт в процветающую, крепкую страну со счастливыми жителями. Выход книги уже совсем скоро, не пропустите анонс и подписывайтесь на меня в VK, Telegram, Youtube.

Итак, сегодня поговорим про самое важное место для каждой семьи в доме - кухню, обсудим вопрос, как и чем ее лучше обустраивать и укомплектовывать.

Ведь кухня - это не только красивый гарнитур с привлекательными фасадами, но и функциональное оборудование. Конечно, хочется, чтобы кухня при всем многообразии ее функций была хорошо оборудована, включая необходимые гаджеты, посуду, инвентарь, чтобы на ней было удобно и комфортно готовить.

Итак, приступим.

Плита, варочная панель, духовка

Без плиты сложно представить любую кухню. Выбирайте тот вид, который соответствует вашим предпочтениям и возможностям жилья (не всегда есть достаточно места для большой плиты с духовым шкафом).

На выбор есть газовые, электрические, индукционные плиты, и у каждой свои плюсы и минусы. Электрические, например, стоят дороже, но считаются более безопасными и удобными в уходе. Варочные панели также различаются по количеству конфорок и даже цвету.

Важно учитывать, что существуют комбинированные варианты - например электрическая духовка и газовая варочная панель. А вы знали, что вкус готовой еды также зависит от выбранной плиты, отдельные мощные экземпляры духовок позволяют готовить блюда ресторанного уровня.

Холодильник - знакомый предмет, без которого мы как без рук, — ни обычные, ни скоропортящиеся продукты без него долго не продержатся. Идеально, если у вас есть возможность иметь отдельный морозильный ларь.

Сейчас на рынке существует масса различного варианта оборудования, поэтому выбирать есть из чего.

Во-первых, холодильник может быть однокамерным, двухкамерным и даже трехкамерным.

Во-вторых, вы можете выбирать по размеру - большой четырехдверный для многочисленной семьи или компактный, идеально по параметрам вписывающийся в кухонную нишу. Выбор полностью за вами!

На Youtube- канале с одноименным названием «Дом как маленькое государство» вы найдете множество полезных видео-роликов, касающихся различных сфер жизни. Например, в видео “Как вести себя за столом в дорогом ресторане или гостях. Что нужно знать и уметь?” я раскрываю лайфхаки и основы этикета. Подписывайтесь и не забывайте заглядывать в комментарии.

Способна практически сама накормить всю семью и в теории (да и на практике тоже) может заменить плиту.

Да, некоторые современные модели сейчас поддерживают всевозможные способы готовки — жарку, тушение, варку, приготовление еды на пару или на гриле. Мультиварка поможет, если вы хотите получить готовую еду к определенному времени (например, когда придете домой с работы), благодаря функции отложенного старта.

А функция «подогрев» позволит иметь на столе всегда горячую еду. Идеальная кухонная техника, которая полностью закрывает основные потребности семьи. Выбирать модель мультиварки также не сложно, достаточно лишь определиться с требуемыми характеристиками и функционалом.

Микроволновка - помощница, благодаря которой у нас минимум лишней посуды и всегда доступна вмиг разогретая горячая еда. СВЧ удобно воспользоваться, когда из продуктов нужно что-то быстро разморозить. Микроволновая печь бывает как встраиваемая, так и стационарная.

Мало с утра просто проснуться. Согласитесь, что начать свой день и представить все уютные посиделки с родными, друзьями, близкими без чашки чая и/или кофе просто невозможно. Вопрос, что выбрать для дома каждый решает сам.

Я же считаю, что чайник, термопот и кофеварка - взаимодополняющие вещи.

Эти незаменимые кухонные гаджеты можно также подбирать, отталкиваясь от стиля кухонного интерьера. Чайников, собственно, как и термопотов существует великое множество.

Конечно, не обязательно приобретать все эти приборы сразу.

Тем более, что комбайн может, например, совмещать в себе функции блендера и миксера. Но хотя бы один из них, с помощью которого вы будете измельчать, натирать, перекручивать, взбивать, пюрировать и существенно упрощать себе процессы на кухне, приобрести стоит. Здесь ориентируйтесь на свои предпочтения и отзывы на товар в интернете.

В Telegram-канале у нас очень уютная атмосфера: делюсь видео о домоводстве, много юмора и, конечно, общение - можем поболтать как подружки на кухне в комментариях. Подписывайтесь, я всегда рада гостям!

Посудомоечная машина - техника, без которой сложно жить, если вы уже познали ее неоспоримые достоинства.

Очень хорошо отмывает посуду, практически до блеска, за счет высокой температуры. Вы бережете свои руки и такое драгоценное время, вычеркивая из списка еще одно дело по дому, которое теперь выполняет машина. Они также бывают небольших компактных размеров и дифференцируются по функционалу.

Посудомойка - незаменимая техника для большой семьи или тех, кто любит часто принимать гостей.

Проточная система фильтрации или настольный фильтр для воды, который можно купить в любом магазине, — отличные способы получить очищенную воду. Ведь, к сожалению, качество воды из-под крана часто оставляет желать лучшего и не позволяет употреблять ее для питья и готовки, заливать в термопоты.

Вытяжка - это незаменимая вещь, чтобы дом не пропитывался запахами готовящейся еды. Так вы избавите бытовую технику и мебель от жира, гари, копоти и сохраните воздух дома чистым и свежим. Укомплектовывать кухню вытяжкой лучше еще на этапе проектирования, так она идеально впишется в общий кухонный интерьер и станет той техникой, к использованию которой вы будете прибегать чаще всего.

Диспоузер - отличный прибор для утилизации органических отходов. Остатки пищи измельчаются и безопасно смываются в канализацию. Но уточните, установлены ли у вас емкости для очистки измельченных отходов и организованы ли системы вывода из канализации биогазов. Не везде в России они есть, жителям города Москва и Подмосковья повезло в этом плане - оборудовать диспоузер технически можно. А вот покупать его или нет - решать вам.

Маленький помощник, способный помочь в приготовлении в том числе сложных блюд. С опытом у нас уже получается готовить на глаз, но все-таки для освоения новых вершин кулинарного мастерства кухонные весы могут быть крайне необходимы. С этой техникой вы можете быть уверены, что все добавлено с точностью до грамма!

Рекомендую попробовать приготовить полезный гречневый хлеб. Рецепт с подробными инструкциями порадует всю семью и никого не оставит равнодушным.

Оборудовать кухню необходимой техникой - не сложно. Список, который я привела, более-менее универсальный.

В любом случае исходите из потребностей своей семьи, потому что не каждый даже самый маленький гаджет может быть вам нужен в повседневной жизни. И наоборот, есть такие, без которых вам не обойтись: аэрогриль, соковыжималка, слайсер, йогуртница.

На моей кухне дополнительно присутствуют и хорошо прижились хлебопечка, вакуумный упаковщик и дегидратор (о них я подробнее рассказываю в своем Telegram-канале). Также у нас есть шкаф с правильной влажностью и температурой для хранения бутылок с вином. В то же время встроенная пароварка не использовалась на моей кухне даже день.

Совет: выбирайте то, что нужно вам, и, если вещь в течение года не нашла себе применения, уберите ее.

В следующих статьях продолжим разговор о кухне в доме и поговорим о кухонном инвентаре, без которого сложно обойтись. Подписывайтесь и не пропустите!

Также скоро выйдет моя книга «Дом как маленькое государство - первое полноценное руководство по управлению домом, содержащиеся в ней советы, рекомендации и лайфхаки помогут превратить ваш быт в процветающее, крепкое государство со счастливыми жителями! Подписывайтесь на меня в VK, Telegram, Youtube чтобы всегда оставаться на связи!

— Что для вас на кухне самое необходимое?

— Что является ее сердцем, без чего не представляете себе процесс готовки? Делитесь в комментариях!