Дофамин не совсем гормон удовольствия и радости, он скорее гормон награды. Он фиксирует определенные вещи, награда за которые стоит выполнения. Именно поэтому слишком простые быстрые действия, которые вызывают большой всплеск дофамина (листание тиктоков и прочее) вызывает атрофирование желания заниматься чем-то ещё.