Малый и средний бизнес одинаково часто использует выделенные физические серверы и арендуемые виртуальные. Для крупных компаний это соотношение резко меняется — 80/20 соответственно, показал наш опрос в Яндекс.Взгляде.
Репутация бренда, наличие нескольких дата-центров, официальные отношения с поставщиками оборудования и собственная техническая поддержка 24/7 — ключевые признаки надежного оператора, которые я бы выделил