Доставка блюд в кейтеринговой компании: как организован процесс?

Организация кейтеринга на мероприятия – это сложный процесс, который требует много сил. Доставка блюд является одним из важных событий. От его успеха зависит настроение всех гостей. Надо быть внимательными к деталям для того, чтобы всё прошло максимально гладко.

Планирование и подготовка

Первый этап – это планирование. Клиент должен найти агентство кейтеринга и заказать услуги на своё мероприятие. На данном этапе надо определить формат мероприятия, дату и время его проведения, количество приглашенных гостей, вкусовые предпочтения и дизайн сервировки. Эта информация поможет составить контракт для сотрудничества.

Приготовление блюд

В кейтеринговой компании работают опытные повара, которые участвуют в разработке меню и непосредственном приготовлении блюд. Они готовятся заранее, но с учетом времени проведения торжества. Важно гарантировать клиенту свежесть и качество всех блюд.

Упаковка и маркировка

Приготовленные блюда упаковываются для дальнейшей транспортировки. Выбирать надо тару, которая сохранит свежесть и температуру. Каждое блюдо имеет свою маркировку для того, чтобы во время сервировки стола персонал смог идентифицировать его.

Доставка

Используются транспортные средства, которые предназначены для перевозки блюд. Внутри соблюдаются условия, в которых все продукты остаются в сохранности.

Подготовка к сервировке

Блюда аккуратно разгружаются для последующей подачи. Уделяется внимание установке столов, посуде и другим элементам. Официанты расставляют все необходимое на столы. повара готовят блюда к подаче гостям.

Обслуживание мероприятия

Кейтеринговая компания выделяет персонал для обслуживания праздника. Официанты берут всю заботу на себя. Они следят за напитками, обновляют блюда, убирают грязную посужу и так далее. В такой обстановке гостям приятно находится.

Уборка

По завершению праздника сотрудники агентства проводят уборку. Они собирают посуду и оборудование. В соответствии с санитарными стандартами происходит утилизация остатков еды.

Сотрудничать с профессионалами всегда выгодно. Заказать кейтеринг в Москве несложно. Он сделает мероприятие незабываемым, обеспечив приятные эмоции каждому клиенту и его гостям.